网站首页 网站地图
网站首页 > 餐饮问答 > 小草鱼怎么做好吃,草鱼怎么做好吃又简单?

小草鱼怎么做好吃,草鱼怎么做好吃又简单?

时间:2024-02-15 08:14

草鱼怎么做好吃又简单?

工具原料主料 草鱼300克辅料 肥膘肉50克 冬笋50克 香菇(鲜)50克 鸭蛋70克 小麦面粉30克 干豆腐100克调料 大葱60克 姜15克 盐4克 料酒10克 味精2克 胡椒粉2克 花生油50克 草鱼的四种家常做法分步阅读 1 /4

草鱼怎么做好吃又简单?

用料 草鱼 500克 蒜头 1瓣 姜片 6片 生抽 2勺 蚝油 1勺 料酒 2勺 黑胡椒粉 半勺

草鱼怎么做好吃又简单?

小草鱼煲汤的做法: 1、将蒜,姜,蒜切片备用。 2、将小草鱼洗净,淋干水份,切成三段取头,尾。 3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候,有利于骨髓的渗出,是补钙的。 4、开火,将锅烤干,转小火,将鱼头,鱼尾放入锅内,改中小火煎制。

草鱼怎么做好吃又简单?

简单又好吃的草鱼做法:1、草鱼仔细清洗干净,家中锅不是很大就切成段。 2、用料酒腌渍,保鲜膜密封冷藏,最好腌渍久一点,可以晚上腌渍,隔天再做。 3、姜切丝,大蒜切片。 4、锅内无水加油热锅。 5、加姜丝炒香。 6、加花椒翻炒2下,把鱼块放到锅内煎一下。 7、缝隙内,把八角放进去,当然也可以在放花椒的时候,一起放八角。

草鱼怎么做好吃又简单?

好吃到爆的草鱼做法!一点也不腥,全家人都爱吃的做法步骤简单: 首先将鱼腹的黑膜洗净,在头的部位切一刀,扯出鱼腥线,取草鱼中间部位切成4段,放入碗中,加入姜片、料酒、盐、酱油,抓匀腌制20分钟,西红柿切片,葱和姜都切成丝备用,香菜切段,切点红椒圈,草鱼下锅炸至前先均匀的撒入些干淀粉,起锅烧油,油温六成热的时候下入鱼段,两面炸至金黄捞出,重新起锅,油热后下入...

草鱼怎么样做可以更好吃?

食材明细 草鱼330g 豆豉20g 姜1块 大葱叶5g 料酒1勺 生抽1小勺 盐少许 咸鲜口味 豆豉焖草鱼的做法步骤 1备好材料 2豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质 3新鲜草鱼切块,姜切片,蒜叶切段 4草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻(因为豆豉是咸的,请酌情放盐) 5烧热油锅,放入姜片煸香 6摆放入鱼块,中火煎片刻 7翻面再煎片刻 8淋入1小勺料酒 9放入豆豉 10加入1勺生抽,加2汤匙清水焖至鱼熟入味 11出锅前放入葱叶,炒均匀就关火,装盘即可

土草鱼怎么弄好吃?

土草鱼炖汤和炒吃都是不错的,炖汤的话一定不能直接加水清炖腥味会比较大,必须得先把葱姜炒香加水烧开后放入洗净的草鱼,这样煮出来的鱼汤浓香又有营养。 炒吃的话要把鱼先在油里煎一下在放入葱姜料酒一起炒出香味加少许水中火炖煮大概10分钟左右加入蒜末和香菜就可以出锅了。

土草鱼怎么弄好吃?

草鱼营养美味,是餐桌上不可少的,做法很多,好多的吃法让人回味无穷,那么草鱼怎么做好吃呢?来看看下面的做法吧! 红烧草鱼尾 材料:草鱼尾巴一条 姜适量 料酒 老抽 生抽 白糖 胡椒粉小葱 香菜 适量 八角一颗 做法: 1 新鲜的鱼尾斩成块,洗干净淋干水,然后撒入盐和姜片及料酒拌匀(如果有自制的红曲醪糟,可以用红糟代替料酒来腌制鱼,既可以去腥,又可以使鱼鲜美) 2 腌制半个小时后,准备做鱼

土草鱼怎么弄好吃?

红烧草鱼是草鱼中非常好的一个吃法,需要我们准备好新鲜草鱼一条重约1千克左右,葱段,姜丝,料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,淀粉,菜籽油。 首先要把草鱼洗干净,然后切成三厘米左右的轱辘状,放盆中备用。 把调料全部放入其中,然后腌制上五小时。 取出盆中的姜丝和葱段,放到小碗里备用。 在锅中放入适量的菜籽油,烧到八成热的时候就可以把裹好淀粉的鱼块,依次的放入锅中,炸到两边变成金黄色的时候,取出干净的盘子,装入其中备用。 把锅中剩下的油,把刚才小碗中的姜丝和葱段煸成黄色的时候,倒入适量的开水,然后依次放入鱼块,等到汤汁快干的时候就可以关火出锅。

草鱼怎么做好吃?

草鱼洗净去鳞 2.从腮下切一口 3.尾部切一口 4.用刀从头到尾拍打鱼身 5.从腮下切口处取出腥线,同方法取出另一侧腥腺。 6.鱼身改刀 7.葱段、蒜瓣、姜片、大料备用 8.香菜备用 9.由于鱼太大了先将鱼头入油锅煎色 10.双面煎完盛入盘中 11.煎鱼尾 12.鱼尾煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香 13.加入料酒 14.加入酱油 15.加入鱼头部分加水,水刚刚没过鱼为宜 16.加盐 17.烧开后改小火入味,大火收汤 18.美味出锅出锅时将准备好的香菜末洒在鱼身上

不大新鲜的大草鱼怎么做?

不大新鲜的草鱼,最好红烧比较好或者是做糖醋鱼好一些,因为这样能去掉一些不新鲜的怪味,保持起来,味道鲜美,吃不出不新鲜的气味,一般红烧要经过油炸,油可以炸掉一些鱼的腥腥味,清除一些不新鲜的腥臭味,红烧石里边,因为放糖和醋的原因,人们吃不出来这条鱼的不新鲜感。

不大新鲜的大草鱼怎么做?

1. 大草鱼去除鱼鳃、鱼鳞和内脏清洗干净,鱼头留着做剁椒鱼头吃。将草鱼用刀切成薄薄的鱼片,越薄越好,这是体现刀工和耐心的时候了... 2. 吃多少鱼片就取多少,剩余鱼片放冰箱冷藏保存,然后加入2个鸡蛋、食盐、黄酒、生抽。 3. 充分搅拌均匀,腌制10分钟,这样鱼肉既可以去腥,也更加入味。 4. 锅先烧热加入油烧热,用筷子将鱼片一个个放入锅中小火油煎。 5. 一定要小火,不断反复油煎,如果火大了,可能鱼的外面烧焦了,里面还没有熟。

不大新鲜的大草鱼怎么做?

红烧草鱼 制作方法 1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝; 2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油; 3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。