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火鸡的做法大全,火鸡怎么做才好吃呢?

时间:2024-02-17 08:35

火鸡怎么做才好吃呢?

材料 火鸡1只 胡椒盐15克红萝卜150克 洋葱150克 芹菜60克 玉桂叶2片 百里香5 克,蒜苗60克 做法 火鸡洗净涂抹上胡椒盐,腹内塞入香料用250°烤40分钟,再用铝箔纸包住150°烤50 分钟,取出香料,切成碎末加入水,番茄糊煮40分钟,成为酱汁。火鸡可以沾酱汁吃

火鸡怎么做才好吃呢?

用料: 火鸡1只(6KG左右)、紫洋葱2个、胡萝卜1根、培根10片、大蒜1头、sage一点rosemary一点、nutmeg一点、thyme一点、研磨黑胡椒、盐、有盐黄油200g、红酒、柠檬1个。 步骤: 1、火鸡化冻(15小时)时间再长点会更好,化的更透彻。 2、用开水汆一下火鸡,目的是让皮紧一下。 3、给火鸡全身擦干,用洋葱芯涂抹火鸡全身,三到五遍。

腊火鸡腿怎么做?

主要食材:火鸡腿2个,高度白酒15克,粗盐40克,姜片、香叶、桂皮适量,花椒一小把。 1、鸡腿洗净,切去鸡腿上的肥油。 2、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、花椒、香叶,然后小火炒出香味关火。 3、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。 4、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制两天。 5、腌制好的鸡腿取出,系上棉绳。

腊火鸡腿怎么做?

材料:火鸡腿1100g、火鸡翅膀1000g、油适量、盐适量、胡椒粒适量、香茅粉适量、罗勒叶粉适量、白胡椒粉适量、绵白糖适量、生抽适量。 做法: 1、将买回来的火鸡腿和火鸡翅膀清洗干净。 2、用火鸡腿和翅膀的骨头取出来(用厨用剪刀顺着骨头边剪的)。 3、准备香料:白糖,盐,胡椒粒,罗勒叶粉,白胡椒粉,香茅粉。(其实香料可以按自己喜欢的来放)。 4、用适量的生抽将所有的香料拌均匀。 5、将调好的腌料放入去骨的火鸡腿里用手按摩十分钟之后放入雪柜两小时(也可以放更长时间,更进味)。 6、准备葡萄西红柿,小土豆,小胡萝卜和蘑菇(这些食材也是按个人喜欢随意的放)。 7、烤盘上铺上锡纸然后刷一层油,将配菜放入烤盘放些盐黑胡椒粒拌均匀。 8、将腌好的火鸡腿摆放在配菜上面。 9、由于火鸡腿的份量很大,所以用大烤箱。将准备好的火鸡腿放入烤炉下火200°烤二十分钟。 10、然后改上火烤一个半小时这个过程要留意看火,并多次翻转(具体的时间还是看火鸡大小来定)。 11、烤好的火鸡利用烤炉的余温焗几分钟。 12、将烤好的火鸡腿装盘即可(最后切片,可以按自己喜欢的口味调蘸酱)。

腊火鸡腿怎么做?

材料 火鸡腿1只。酱料包八角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克。熏料茶叶15克,白糖25克,大米100克。调料精盐150克,味精50克,白糖30克,老汤6000克。 烟熏火鸡腿 做法 1.将火鸡腿冲净血水,放入开水中稍烫一下,捞出备用。 2.锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤,烧开后放入火鸡腿,用小火酱约50分钟。

腊火鸡腿怎么做?

制作步骤 1.腊火鸡腿洗净表面浮尘及油脂 2.腊火鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟 3.蒸好的腊火鸡腿斩大块 4.姜切菱形片,蒜子切坨,泰辣洗净待用 5.坐锅烧水,下腊火鸡腿飞水至咸淡适中 6.坐锅起油,下姜蒜、泰辣爆香

烤火鸡的制作方法?

太阳出来了,我开始挽起袖子工作啦!把火鸡冲洗干净,沥干水,再用厨房纸擦干......这只火鸡13磅,属于最小的啦!一大早就锻炼到!  2 现在准备各种香料和调味料:百里香迷迭香黑胡椒辣椒粉西芹鼠尾草牛至熏红椒粉蒜粉香叶大蒜很多盐很多盐!  3 恐怖时刻......将鸡皮和鸡肉分离......调料混合物涂在火鸡皮下面,在火鸡胸腔和腹腔也涂抹均匀,剩下的调料涂在火鸡表面!只有这样巨星火鸡才能入味!我一个推崇素食的人,为了亲人不惜赴汤蹈火啊......(这一步可以提前一天做,然后让火鸡在冰箱放一晚上,第二天烤,更入味)。  4 稍微松一口气,将火鸡放在一个烤架上,把半个洋葱半个苹果半个甜橙半个柠檬放入火鸡腹腔,另外一半放入烤盘中  5 将火鸡表面涂抹一层油,黄油和植物油都可以。  6 用棉线将鸡腿固定,鸡翅别在火鸡胸下,以免火鸡张牙舞爪  7 在烤盘中倒入一些开水,不接触到火鸡的高度。220摄氏度先烤半个小时;之后温度调到180度,继续烤2.5小时。期间每隔半小时查看一次,加开水。(水蒸气可以保证火鸡肉鲜嫩多汁)  8 烘烤进程过半时,把火鸡上面颜色变深的部分轻掩锡纸  9 火鸡烤了3个小时后,测试鸡腿最厚的地方的温度。如果达到73摄氏度,就可以了。  10 火鸡烤好后需要静置半小时以上,让汁水收缩。用一些色彩艳丽的水果和蔬菜装饰在火鸡周围,会非常有节日气氛、至于浇在火鸡上的Gravy肉汁,传统做法是把烤火鸡时滴下来的油和汁水加热浓缩。我感觉Gravy太油太腻也不好吃,因此我个人就喜欢火鸡烤后的原味,你可以选择任何平时喜欢的酱汁搭配火鸡吃。

火鸡怎么做好吃又简单?

材料 火鸡1只 胡椒盐15克红萝卜150克 洋葱150克 芹菜60克 玉桂叶2片 百里香5 克,蒜苗60克 做法 火鸡洗净涂抹上胡椒盐,腹内塞入香料用250°烤40分钟,再用铝箔纸包住150°烤50 分钟,取出香料,切成碎末加入水,番茄糊煮40分钟,成为酱汁。火鸡可以沾酱汁吃

火鸡怎么做好吃又简单?

用料: 火鸡1只(6KG左右)、紫洋葱2个、胡萝卜1根、培根10片、大蒜1头、sage一点rosemary一点、nutmeg一点、thyme一点、研磨黑胡椒、盐、有盐黄油200g、红酒、柠檬1个。 步骤: 1、火鸡化冻(15小时)时间再长点会更好,化的更透彻。

火鸡笼子做法?

1.首先准备8根钢管、细铁棍若干、铁丝、纸板、食槽、两个塑料碗。 2.把8根钢管焊接成正方体的样子,底部要留够一定的高度,保证能为打扫鸡笼留下足够的空间。3.用铁丝把鸡笼绕起来,细铁棍起到支撑作用,嵌插在钢管之间。铁丝与铁丝之间的距离,不大不小,小鸡不至于从铁笼里面跑出来,但是鸡头可以伸出来吃东西、喝水。 4.在鸡笼的里面放了一块纸板,只铺一半,这样既可以让鸡卧在纸板上休息,也可以方便鸡拉的粪便从铁丝网里面掉落在地面上。 5.在鸡笼的合适位置装上食槽,便于给鸡喂水喂食,这样自制鸡笼就做好了。