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鱼柳怎么做好吃,红烧沙鱼柳怎么做好吃?

时间:2024-02-17 08:47

红烧沙鱼柳怎么做好吃?

红烧沙鱼柳步骤1洗净鱼后切成条状2豆腐泡从对角切开3将生姜,大蒜,小米椒,葱头切丁4用胡椒,花椒,生粉,料酒,鸡蛋将鱼腌好5将腌好的鱼放油炸到变黄色后捞出6油烧热后放豆瓣酱 炒香后放入切好的配料炒香7倒入炸好的鱼翻炒,到鱼裹上色,放入生抽8倒入豆腐泡,翻均匀9倒入刚刚到豆腐泡的水,烧开后关小火焖5~7分钟10水收干一点儿后起锅,撒上葱花

鱼柳怎么做好吃?

1、鱼柳切片。 2、放入盐、白胡椒、料酒抓匀,再裹上栗粉抓均匀。 3、豆豉切碎,青红椒切丝,姜也切丝。 4、碗中放入酱油、料酒、香醋、白糖、水配成酱汁。 5、煎锅烧热放油,放入鱼片,待中火煎至两面金黄时,放入生姜丝,豆鼓,然后放入青椒丝,最后放入调好的酱汁。 6、加盖焖煮,到收汁时打开锅盖,把鱼柳翻面再煎两分钟即可出锅。 食用须知: 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效; 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效; 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

鱼柳怎么做好吃?

1、材料:鱼柳1块,鸡蛋1个,熟芝麻1汤匙。 2、调料:盐少许,白酒少许,生粉适量,白糖半汤匙,白醋1汤匙,番茄酱2汤匙,白胡椒粉少许。 3、鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,再切成条。 4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀,腌制20分钟。

罗非鱼柳怎么做好吃?

具体做法如下: 用料:罗非鱼柳1条约600克、干辣椒 1个、生抽 4勺、盐 5克、老抽 1勺、葱 1根、姜 2片、蒜 5瓣 红烧罗非鱼的做法步骤: 步骤 1、买的冻罗非鱼柳开袋,放入盆子 步骤 2、解冻,去除鱼鳍边角。备好调料 步骤 3、万事备好 步骤 4、橄榄油入锅,炒香调料 步骤 5、入锅煎鱼柳 步骤 6、烹入酱油醋调料,呲呲响。小火炖15分钟可以了。

鱼柳干怎么炒好吃又简单?

鱼柳干是一种比较嫩的鱼肉,可以用来炒菜或者做其他菜肴。以下是一种简单的炒鱼柳干的做法: 所需食材: - 鱼柳干 150克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 大葱 1根 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生粉 适量 - 葱花 适量 - 食用油 适量 步骤: 1. 鱼柳干用温水泡软,切成小段备用。 2. 青椒、红椒切成丝,大葱切成段,姜、蒜切末备用。 3. 在鱼柳干中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和少量生粉拌匀,腌制10分钟。 4. 热锅凉油,将腌制好的鱼柳干放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。 5. 锅中留底油,加入姜蒜末炒香,再加入青椒、红椒丝和大葱段翻炒至断生。 6. 将煎好的鱼柳干放回锅中,加入适量盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀。 7. 最后撒上葱花装饰即可。 这道鱼柳干炒菜的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的美食。

鱼柳干怎么炒好吃又简单?

煎鱼柳之前必须清洗得很干净,煎的时候直接下锅煎就行了哟。煎鱼柳干的时候要注意2个小技巧,这样煎出来的鱼柳才能锁住原有的甜味和鱼柳的香味。 第一、鱼柳下锅时要直接冷油下锅,接着再开小火慢慢的煎,煎的时候还要不停的翻动,让每条鱼柳每个部位都能受热均匀。 第二、煎鱼柳的时候要煎至表面焦黄酥香,但是不能煎过火,不要煎太焦,不然会影响鱼肉的口感哟。将鱼柳煎成这样两面金黄酥香,煎好后就可以装盘出锅啦。

黄鱼柳怎么炒才好吃?

1如果是冻鱼就自然化冻,洗净,如果是新鲜的活鱼就要去掉骨刺 2将去掉鱼刺和皮的鲷鱼肉400克(也可以用任何去骨的鱼肉)切成5~6厘米的食指粗的条成鱼柳 3将切好的鱼柳放入大碗中放入料酒少许、盐2克、花椒粉少许拌匀腌制5分钟 4将干淀粉120克放入一个干净的小碗中,慢慢的放水用手拌成像酸奶那样流动特别缓慢的稠淀粉糊,然后放入5克色拉油拌匀后倒入鱼条碗中拌匀 5锅烧热放入植物油烧至5成热(就是丢一点原料下去周围会起密集的泡泡),将裹好糊的鱼柳用手抓着抖散着放入锅中 6可以提前将糖醋汁中所需要的调料(料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水6勺、干淀粉1/4勺、盐2克)都放入一个小碗中搅匀(说明:这勺子就是我们平时喝汤的那种小勺,调料的量可以根据所做糖醋菜原料的量来根据上面的比例增加或减少,酱油不要用颜色太重的,成菜颜色不好看) 7将锅中的油倒出去,只留一点,也可以另取一个锅放入少许油,将葱段姜片爆香倒入调好的糖醋汁,倒之前一定要再搅拌一次,以免糖没化开淀粉沉淀,将糖醋汁烧开微微变浓稠倒入炸好的鱼柳快速翻炒裹满糖醋汁就可以了

黄鱼柳怎么炒才好吃?

1、材料:鱼柳1块,鸡蛋1个,熟芝麻1汤匙。 2、调料:盐少许,白酒少许,生粉适量,白糖半汤匙,白醋1汤匙,番茄酱2汤匙,白胡椒粉少许。 3、鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,再切成条。 4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀,腌制20分钟。

红鱼柳怎么做好吃?

1、材料:鱼柳1块,鸡蛋1个,熟芝麻1汤匙。 2、调料:盐少许,白酒少许,生粉适量,白糖半汤匙,白醋1汤匙,番茄酱2汤匙,白胡椒粉少许。 3、鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,再切成条。 4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀,腌制20分钟。 5、鱼柳腌好后,敲入鸡蛋并抓匀,将鱼柳沾裹上一层生粉。 6、烧热炒锅,下稍多的油,将鱼柳分批下锅煎炸,炸至鱼柳表面金黄,盛出沥油待用。 7、倒出锅中多余的油,留少许油,往锅中调入番茄酱及白糖,小火不停地搅动锅中的酱料,使白糖完全融化。 8、往锅中加入白醋,搅至白醋与酱料完全融合,将鱼柳倒回炒锅。 9、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁,撒上熟芝麻即可。

红鱼柳怎么做好吃?

鱼肉300克,鸡蛋1个,油、盐、面粉、胡椒粉、葱姜汁、面包糠适量。做法1、鱼去鳞去内脏,用刀沿脊椎骨向尾部水平切下鱼肉,去鱼刺、鱼皮切5厘米长条。 2、用葱姜汁、盐、料酒将鱼柳腌半小时。 3、用少许干面粉将鱼柳拌一下。 4、将鸡蛋打散加少许盐和油。 5、鱼柳蘸少许蛋液滚满面包糠。 6、起锅热油放鱼柳,炸到金色后捞出。

柳鱼怎么做好吃?

步骤 1  鱼柳切段,放4片姜片、1勺料酒、半勺白胡椒、少量盐