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枣花糕,枣花糕馒头的做法花样步骤?

时间:2024-01-24 08:49

枣花糕馒头的做法花样步骤?

1、食材:面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。 2、第一步帮然是先发面,发面大家应该都会,买酵母菌的时候说明书上都有,用适量的酵母菌化温水,揉进面粉里,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发一个小时左右。 3、发好的面团揉紧致,揪成几个小面剂。 4、再用其中一个小面剂,擀成圆形的薄片。 5、再拿一个小面剂,在中间挖个小洞,形成一个小圈,然后把小圈打开,拉直,揉搓成条。 6、揉的越细做出来的就越好看。 7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。 8、压好后再用手撸一下,这样更细更均匀。 9、把弄好是细面条,两头沿相反的方向卷起来。 10、卷好后压紧,用筷子沿对称的位置,夹一下。 11、夹出来像一朵四瓣花,再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿,这样更好看些。 12、揉搓一条条的面条,用筷子压痕,做一个一个的小花瓣,摆在四瓣花的周围。 13、红枣提前用温水泡开,一个个按在花瓣上。 14、这样一个枣花馒头就做好了。 15、锅中放水,烧温,把做好的馒头放入锅中,最好是关火,让馒头在锅中再发10分钟左右。 16、再开火烧20分钟左右即可。

枣花糕馒头的做法花样步骤?

1、原料: 鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。 2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。 3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。 4、加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

枣花糕馒头的做法花样步骤?

做枣花馒头需要先发面,一斤面粉放3到5克酵母粉,用温水和面醒发至两倍大。面团要偏硬一点。 发好的面团揉面排气,面要多揉一会儿揉光滑,取一小块面团搓成长条,把长条成S形盘起,拐弯处放枣,最后用筷子从中间夹在一起,上锅蒸熟,简单的枣花馒头就做好了。

蒸花糕怎么做好吃?

蒸花糕的做法 准备食材:面粉两斤,酵母10克,白糖5克,红枣适量。 操作步骤: 1.首先准备面粉两斤倒入一个大盆中,然后在里面加入十克的酵母,5克白糖先用筷子搅拌成絮状。再用手揉成光滑的面团。这个面团大家一定要揉得软硬适中一些才可以。 2.面团揉好之后将其放在案板上,然后将其揉搓一下。分成七个大小均匀的面团,取其中一个面团,分成一个长剂子。用手将其按扁。在上面撒上一层干面粉防止粘连。在分成多个长条。将它们用手抖散。 3.取每一个小面积我们用家里干净的梳子压成纹路。两面对折,将泡发好的红枣放在里面。用手挤在一起。这样一个枣花糕的花瓣就做好了。是不是看上去特别简单呢? 4.准备一个稍微大一点的面团,用手将其改成饼状。这个饼大家一定要做到厚一些。然后再用一个平盘,给它按压出一个圆形。周边的面片,用叉子给它压出花纹。再把中间的空隙给它切开。把两个角给它捏成花瓣的形状。 5.做好之后直接放在带有笼布的蒸屉中,在上面铺上一层冷水。然后将做好的花瓣沿着边缘给它摆上一圈。中间再铺上多余的红枣。给它铺平整一下,然后在上面盖上一张小圆饼。同样涂上少许的清水,然后再放上少许的花瓣枣。 6.再准备三张小面饼,每一个面饼上都放上两颗红枣。然后给它对折一下,中间捏紧。做好之后把它们并列在一起。用筷子夹一下。然后放在枣糕的顶部。 7.再准备一个面团给它揉圆,用刀切四下。然后在中间给它推一下,就这样一个漂亮的小花朵就做好啦。然后直接放在枣花糕的顶部就可以啦。再放上半颗红枣点缀一下就可以了。 8.做好之后将其放在温水中开始醒发,当枣糕醒发至原来的1.5倍大的时候,就可以开大火将其蒸制了。大火将其烧开,然后再转中火蒸40分钟。再次焖五分钟就可以出锅装盘了。

六层枣花糕的做法?

1、在盆中倒入适量的面粉,然后倒入酵母粉,分次倒入适量的温水,搅拌成絮状,然后用手和成面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大 2、将醒发好的面粉取出来,揉搓排气,尽量多揉搓几下,然后用擀面杖擀压,这样更加劲道,然后切成大小均匀的小剂子。 3、取一个小剂子揉搓一下,切成两块,揉搓一下,然后搓成长条;再次取出一个小剂子,揉搓成面团,然后用擀面杖擀成圆饼状;用揉搓成的中间加入红枣,并用筷子夹一下,挤压成花糕的形状,多做几个摆放在擀好的圆饼状。盖上笼布再次醒发20分钟。 4、再取一块面团揉搓一下,搓成长条,用筷子按压一下;再取一小块面团,然后擀成薄饼状,用刀背上面按压出菱形花纹,放入摆好的花糕中,然后上面再放入一颗红枣 5、锅中烧水,水开之后放入笼布,然后放入做好的花糕坯,大火蒸30分钟左右即可,然后再焖5分钟,

六层枣花糕的做法?

先在盆里倒入600克的自发面粉。用350毫升的温水来和面,里面含有酵母,不用再放啦。 搅成面絮状,揉成面团,在盆里不好揉,把它移到面板上,多揉一会儿。像这样光滑细腻的面团儿就行了。 搓成长条,分成小面剂。 拿一个面团揉圆之后擀成大圆饼,厚度在0.3厘米就行,把边缘这一圈切成小长条,然后两个一

六层枣花糕的做法?

1 红枣洗干净后把水擦干备用。 2把面粉,酵母糖放一起,混合均匀,倒入温水,揉成面团,这时面团的表面比较粗糙,盖上保鲜膜醒15~20分钟。 3面团醒好后再游,这时很容易就将面团油光滑。 4取一个大面团和一个小面团。 5将小面团搓成圆形。 6再把大面团擀开。

山东枣花糕做法?

1/20红枣提前煮熟。发酵粉用水花开加面合成面团 2/20发酵成两倍大 3/20拿出来排气揉面 4/20取其中的一部分做成逐个小一圈的面饼 5/20一部分搓成长条 6/20长条用筷子压出折痕来 7/20切成五厘米左右长一段 8/20放一颗枣 9/20将面围着枣染成圆圈 10/20用筷子将结合处加紧 11/20全部做好 12/20其中的一个大饼 13/20将夹好的枣圈转圈摆好 14/20中间放枣 15/20枣上面放第二大面饼 16/20上面再放枣花 17/20枣花上面放最小的园面片。上面再放一个枣花,共做五层 18/20做好之后稍微醒发十五分钟。冷水上锅。大火烧开,转中火蒸20分钟。 19/20蒸熟后关火。闷盖五分钟。盛出。

山东枣花糕做法?

将大枣、葡萄干洗干净,剪开去核备用。 用一袋酵母粉加温水,再加入白糖搅拌均匀。白糖的加入,能提高酵母菌的活性,面更快发起来。 然后放入适量的笨面粉,揉到表面光滑。 将面盖上盖儿,放在阳光下,或者温暖的地方发酵半个小时。发酵好的面,再使劲揉面排气,把气泡都排出,这样蒸出来的枣花糕,既劲道又暄软。揉好的面,分成九个从大到小的剂子。然后把擀好的面饼,每层铺好大枣,中心撒上小枣和葡萄干。就这样一层层的叠加即可,最后撒葡萄干做点缀。

三层枣花糕的做法?

食材:面粉500克 酵母粉10克 红枣100克 糖50克 具体步骤: 1 首先准备以上材料。 2 在面粉中加入酵母,温水。 3 搅拌成絮状,揉成面团。 4 盖上保鲜膜。 5 在案板上撒上面粉,将发酵后的面团取出,揉成长条,切成段。 6 取三个段反复揉搓滚成长条两端对折黏紧。 7 在空隙中放入两个红枣。 8 用筷子向中间用力夹紧。 9 在中心放一颗红枣。 10 把花糕放入蒸笼中蒸熟即可。

三层枣花糕的做法?

红枣洗干净后把水擦干备用。 2.把面粉、酵母、糖放一起混合均匀,倒入温水揉成面团,这时面团的表面比较粗糙,不要紧,盖上保鲜膜醒15-20分钟。 3.面团醒好后再揉,这时很容易就将面团揉光滑。 4.取一个大面团(约80g)和一个小面团(约14g)。

枣花糕的做法?

面粉中加酵母粉揉成面团,盖上保鲜膜发酵到原面团两倍大。 2.把发酵好的面团揉成光滑状。 3.取一块面团,搓成长条。 4.取一块面,卷上一颗红枣就是一个枣花。 5.取一块面团做出一个圆形面片做底托厚重,厚度适中,不宜太薄,摆满面皮儿的外圈儿,可一层一层往上叠加。

枣花糕的做法?

1、【制作红枣糖水】红枣去核,洗净备用。 2、用清水浸泡红枣肉1个小时以上,让红枣肉充分吸收水分,可以减少煮制的时间。 3、泡好的红枣肉连同浸泡的水,一起煮制30分钟至到红枣变软烂。 4、红枣汤过筛去杂质,最后用勺子按压一下,将红枣肉里多余的水分按压出来。 5、红枣汤放入冰片糖,继续小火煮至融化即可。 6、【马蹄红枣粉浆】将煮好的红枣糖水放置不烫手后,倒入马蹄粉中搅拌至无颗粒的粉浆。马蹄粉和红枣糖水的比例是1:4,这样做出来的红枣糕软硬度刚好。 7、在容器底部和四周抹上一层薄薄的食用油,倒入一层大约2cm深度的粉浆。 8、大锅放水烧开后,送入蒸锅中大火蒸3~5分钟左右,蒸至粉浆完全透明状态。 9、一层蒸熟了再放第二层,如此类推。 10、制作完成的红枣糕,完全晾凉之后,用手一点点地将边缘剥落下来。 11、脱模成功后,用抹上油的刀,将它切成小块食用即可。

枣花糕的做法?

1.红枣洗干净后把水擦干备用。 2.把面粉、酵母、糖放一起混合均匀,倒入温水揉成面团,这时面团的表面比较粗糙,不要紧,盖上保鲜膜醒15-20分钟。 3.面团醒好后再揉,这时很容易就将面团揉光滑。 4.取一个大面团(约80g)和一个小面团(约14g)。 5.将小面团搓成圆形。 6.再把大面团擀开。

枣花糕的做法又简单又好看?

主料:面粉500克、枣(干,大)150克 辅料:酵母粉5克 水250克 做法 步骤1 红枣提前用温水泡好,把面粉、清水和酵母粉放厨师机里面,开始搅拌,把面团和成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖处进行发酵 步骤2 面团发至两倍以上大,用一块面团揉圆擀成圆片,做花糕的底座,拿一块面团,搓成长条 步骤3 切成小断儿,把两头捏在一起成花瓣状,把花瓣一个个摆放在圆底的四周 步骤4 拿一块面团,擀成片,包入豆沙馅,放在花瓣的中间,再重复上面的步骤,拿块面团搓成长条,捏成花瓣摆在上面,这次摆的可以密集点,中间可以不留空隙 步骤5 拿面团搓成长条,两端向中间卷起,用筷子夹起 步骤6 放入花糕的最上面,在上面插入红枣装饰即可,放入锅中,醒发20分钟,即可开大火蒸,大约蒸30分钟即可,关火后焖3分钟再打开锅盖拿出花糕

枣花糕的做法又简单又好看?

材料 大枣50克,低筋粉150克,牛奶60克,鸡蛋4个,红糖120克,白糖30克,盐3克,泡打粉5克,色拉油80克, 做法 1.大枣泡开,去核洗净,切成小丁, 2.浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中, 3.鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖。

枣花糕简单元宝做法?

步骤 1 首先把面粉和成很硬的面团,发酵好,分成小分备用。 步骤 2 觉得要做多大的花糕,就拿一份多大的面团擀成薄饼放一边待用。 步骤 3 小面团搓成长条用筷子在中间压一下。 步骤 4 然后对折两边捏出造型。 步骤 5 做好摆出造型放到擀好的面饼上。 步骤 6 每一个花瓣上按上金丝小枣,中间空出的也用枣填满,方便下一层摆放造型。 步骤 7 三层摆放完成。 步骤 8 做中间的小花,面团搓成细细的长条,两边反方向卷在一起。 步骤 9 用筷子由中间夹住。 步骤 10 用剪刀把圆弧的花瓣剪开,形成花朵。 步骤 11 放入花糕最上端,在按上一颗金丝小枣,漂亮的花糕就完成了

过年花糕怎么做谢谢了,大神帮忙啊?

原料:糯米粉(半碗),大米(一碗半),白砂糖(1/4碗),清水(半碗),干桂花适量 制作步骤: 1:将大米清洗干净、控干水分后,倒入料理机中打成粉末。 2:将打出来的大米粉过细筛,将颗粒过滤掉,粉末会更加细腻。 3:将过滤好的大米粉倒在大碗中,加入半小碗糯米粉、1/4小碗白砂糖,再慢慢地倒入半小碗清水,边倒边用筷子搅拌,并用手不断揉搓米粉,直到碗中没有干粉,并且用手抓起一把米粉后可以在手心里捏成团,但用手指轻轻一搓便又成粉状即可。 4:准备一个烤盘或者笼屉,上面蒙一层油纸或者纱布,用细筛将大碗中的米粉过滤到油纸上,边过滤边用刮刀将烤盘或者笼屉上的米粉轻轻抹平,铺满一层后撒上些干桂花,然后再接着过滤一层粉,再撒上些干桂花,直到最后米粉都过滤完后,在上面再撒上一层桂花。最后,在上面再盖一层油纸或者纱布,以防接下来蒸的时候有水进来。 5:将笼屉放入蒸锅,水开后蒸20分钟后关火,将桂花糕取出放置稍凉一会儿后,脱模,再用刀切成自己喜欢的形状,就可以直接吃了,也可以再在上面少淋些桂花酱或者蜂蜜再吃,吃起来清甜爽口、桂香浓郁~

过年花糕怎么做谢谢了,大神帮忙啊?

食材明细面粉适量老面适量阿胶蜜枣适量甜味口味技巧工艺一小时耗时普通难度过年食品——枣花糕的做法步骤过年食品——枣花糕的做法步骤: 1 1面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。过年食品——枣花糕的做法步骤: 2 2取一小盘阿胶蜜枣。过年食品——枣花糕的做法步骤: 3 3取一块面团,搓成长条。过年食品——枣花糕的做法步骤: 4 4S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。过年食品——枣花糕的做法步骤: 5 5用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。过年食品——枣花糕的做法步骤: