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15元小火锅一位赚多少,冒菜荤素统一15元一斤有没有利润?

时间:2024-02-22 08:37

冒菜荤素统一15元一斤有没有利润?

首先根据自己购买材料的成本计算一个成本均价; 其次其他成本的支出,比如说人工费,房租,水电煤等成本; 再根据当地市场上消费者的人均消费水平; 最后制定合适的售价; 再使用营业额减去成本,就知道有没有利润了。 通常来说都是有利润的。冒菜食材不限,一般火锅可以用的菜品冒菜基本都可以,一般分为四大类,即新鲜蔬菜、新鲜肉食、冻货、干货类。新鲜蔬菜一般选择白菜、娃娃菜、生菜、土豆、藕片、花菜、菇类、豆腐、莴笋等,平均价格较低,白菜土豆等大约1元一斤,菇类最贵,大约在6-8元一斤。均价应该不会超过在3.5元一斤。而干货类,主要是木耳、豆皮、苕粉类,需要发水,综合成本略低于蔬菜或者持平。而冻货菜品,主要是各式各类鱼丸、虾饺、午餐肉等等,均价一般在8元左右一斤。最贵的当属鲜肉类,如兔丁、里脊肉、五花肉、排骨等等,均价大约为11元每斤。因此,按照全国冒菜比较通行的售价----蔬菜19元每斤、荤菜36元每斤。那么蔬菜和干货的毛利率应该在79%左右。而冻货的毛利率在77%左右,而鲜肉较低大致在69%。如果使用我们的小伙伴冒菜底料,正规QS工厂生产,但价格却是同档次中最低的,一般会在占到成本的6-7%,那么,最终冒菜的综合毛利大致维持在65%左右,因此是一个利润比较高端小本创业项目。

15元自助火锅是什么意思?

这种是一些火锅店打的广告,一般来说没有这么便宜的。现在不要说15元的,50元的自助火锅都很少,15元的进去能吃什么东西,基本上刚进去坐下就让你走了,连几个豆腐块都吃不上。 当然有的火锅店刚开业的,他可能为了一些吸引顾客,价格比较低一点也是有可能的。

15元自助旋转小火锅如何引流?

您好,要引流15元自助旋转小火锅,可以采取以下几种方法: 1. 优化店面形象:确保店面干净整洁,装修风格吸引人,突出小火锅的特色。可以在店面外悬挂招牌、橱窗展示等方式吸引路人的目光。 2. 提供优质服务:培训员工热情、专业、礼貌,让顾客感到舒适和满意。可以提供一对一的点菜建议、食材推荐等个性化服务,增加顾客的满意度。 3. 打造特色菜品:除了15元自助旋转小火锅,可以引入一些特色菜品,例如独特的调味料、独具风味的配菜等,吸引更多食客前来尝试。 4. 营销活动:开展各种促销活动,如新用户优惠、生日特典、团购活动等,吸引更多顾客。可以通过社交媒体、线上平台等宣传活动信息,提高知名度和曝光率。 5. 与周边商家合作:可以与周边商家合作,进行互惠互利的推广活动。例如与附近的电影院、购物中心等合作,提供优惠套餐或折扣券,吸引更多顾客光顾。 6. 通过口碑营销:提供优质的食物和服务,让顾客留下好评和推荐。可以鼓励顾客在社交媒体上分享他们的用餐体验,或者提供一些小礼品作为回馈,增加曝光度和口碑。 7. 定期举办活动:例如主题派对、特色美食展示、厨艺表演等,增加顾客的参与感和热情。可以通过宣传海报、广告、传单等方式提前宣传,吸引更多人参与。 8. 积极参与社区活动:参与当地社区的公益活动、展览会等,提高品牌知名度和形象,吸引更多潜在顾客。 以上是一些引流的方法,结合实际情况和市场需求,可以选择适合的方式进行推广。