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家庭酸菜鱼,家庭版酸菜鱼文案?

时间:2024-02-26 08:43

家庭版酸菜鱼文案?

酸菜鱼端上桌时,我把鼻子凑过去,真香啊!浓郁的鱼香味伴随着酸菜的酸味,顿时让人胃口大开。 白嫩的鱼片镶嵌在银色的浓汤中,褐色的酸菜、奶白的蒜蓉还有翠绿色的香菜和香葱点缀其中,更加诱人食欲。 我迫不及待地拿起筷子,夹起一块鱼肉放进嘴里细细品尝,鲜美爽口的鱼肉伴有酸菜的酸味儿,使人感到更加清爽,鱼肉嫩滑,口感细腻,咸淡适中,鲜味浓厚,叫人回味无穷。 酸菜鱼的滑、嫩、鲜、酸、浓这五种味道正是它的特色之处,也正是这五中味道一直让我对这道菜念念不忘。

家庭版酸菜鱼文案?

品味家庭版酸菜鱼,让味蕾尽享家的温馨。新鲜鱼肉与酸菜的完美融合,口感鲜嫩多汁,酸辣鲜香的味道令人回味无穷。我们精选优质食材,独特的烹饪技巧,让每一道酸菜鱼都充满家的味道。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,家庭版酸菜鱼都是最佳选择。让我们一起享受美食的同时,感受家的温暖和幸福。

酸菜鱼饭团家庭做法?

1· 将准备好的草鱼、酸菜洗干净待用 2· 将洗干净的酸菜淖水待用(不淖水的话煮起来会有很多白沫) 3· 将鱼骨和鱼肉分离待用 4· 将鱼片用清水加盐清洗两遍,加入盐、味精、蛋清、生粉搅拌2分钟待用 5· 锅中烧油,倒入姜片鱼骨煎至30秒,切好的朝天椒、野山椒、大蒜翻炒爆香。 6· 加入酸菜翻炒后,加入清水烧开,加入盐、味精、白醋调味煮熟酸菜和鱼骨捞出放入汤碗

酸菜鱼调料家庭简单做法?

1、紫苏5克、莳萝5克、薄荷5克、陈皮5克、八角5克,桂皮5克、母丁香3克、萝香3克,此款适用于海产鱼类中的鲅鱼类鱼制品,以500克原料为准。 2、紫苏5克、桂皮10克、莳萝3克、香叶5克、陈皮8克、干姜8克、八角10克、丁香5克、香茅草8克、花椒5克,以上香料磨成粉后与干辣椒、泡椒炒制的剁椒酱,做淡水鱼类的剁椒菜肴,会使鱼肉达到鲜嫩、咸香的口味。 3、紫苏10克、桂皮5克、莳萝8克、香叶5克,罗勒6克、陈皮8克、肉蔻5克、八角8克、干椒10克、花椒5克,此料包以淡水鱼类汤菜的料包,如酸菜鱼。 酸菜鱼做法 主料:草鱼或花鲢 配料:泡酸菜、泡姜、泡辣椒、胡椒粉等 制作步骤 1、先处理鱼,洗净后加入豆粉、葱姜蒜、料酒、盐腌制好。 2、炒酸菜,锅里热油炒香泡姜泡辣椒后放入切好的酸菜,炒出酸菜的香味后,放入清水。 3、烧开后加入盐、味精、胡椒粉调味,放入鱼头、鱼泡慢慢熬制,大约8-10分钟后。再按先下鱼骨,再下鱼片的顺序把剩下的鱼也放入汤里,只是不要腌鱼的调料。 4、放鱼骨和鱼片的时候要一片一片的放,不能一起倒进锅里。若是来不及可以降火。鱼骨和鱼片煮不了很久,一般3-5分钟就可以出锅了。

酸菜鱼的做法家庭?

主料:鲈鱼2条、酸菜2包 辅料:生姜2片、蒜头适量、香葱适量、香菜适量、干辣椒少许、泡椒少许、芝麻少许、泡姜少许、鸡粉少量、盐少量、胡椒粉少量、生粉少量 步骤: 1、食材准备

酸菜鱼的做法家庭?

食材准备:鱼片400克,包菜300克,酸菜100克,鸡蛋1个,蒜3瓣,香菜2根,小葱1根,姜3克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,醋3克,白糖3克,干辣椒3克,熟白芝麻3克,花椒2克,料酒2克,淀粉4克。 步骤 2 鱼片中加入料酒、淀粉,打入鸡蛋清,拌匀,腌制20分钟。

酸菜鱼的做法家庭?

原料 草鱼、酸菜、料酒、胡椒粉、花椒粉、味精、小辣椒、盐、蛋清一个、葱花、姜片、蒜片。 做法 1、草鱼洗净,去掉腹部的黑膜,片下鱼肉片,鱼骨留下备用。 2、鱼骨和鱼片一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟。 3、酸菜清洗几次,然后切小断儿。

酸菜鱼的做法家庭?

食材:950克草鱼、350克酸菜、15克辣椒、10克蒜、10克姜 做法: 1、将鱼剖杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉 。 2、将油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。

酸菜鱼的做法家庭?

步骤1/6 将1.5千克左右的鲜鱼去鳞,去内脏,切成片(或块) 步骤2/6 将鱼片或鱼块置于容器中,加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒,码匀后放置20分钟 步骤3/6

酸菜鱼的做法家庭?

主料::黑鱼一条 酸菜适量 辅料:白胡椒一茶匙 蛋清半个 辣椒适量 花椒适量 葱一段 干淀粉适量 食用油适量 盐适量 做法: 1、鱼收拾干净后,鱼肉片成鱼片,接着把片好的鱼片放在大碗里,然后可以加入少量的盐、很少的蛋清、胡椒粉、料酒、水淀粉一起抓均匀后腌一会入味。

酸菜鱼的做法家庭?

1,鱼买回来,两边的肉切片,鱼骨鱼头剁块。 2,分别放盐,白胡椒粉,料酒,鸡蛋清,淀粉腌制 3,买的袋装的这种酸菜。锅内倒油,放姜片,辣椒段炒香。放酸菜继续炒 4,倒入清水,调味:泡椒,生抽,盐,白醋,白胡椒粉,味精少许。水开后先放鱼骨鱼头,最后放鱼片 5,煮熟后盛出容器,放干辣椒段,葱姜,花椒。热油泼入 6,美味酸菜鱼出锅了!

酸菜鱼的做法家庭?

首先准备一条草鱼或者鲤鱼都可以,但是必须要新鲜活着的鱼,之后进行宰杀,去掉鱼的鳞和鱼鳃,开膛取出内脏用清水反复清洗干净备用。 第二步骤:把鱼头剁去,由中间劈开用刀剔去鱼骨和鱼刺,把鱼也从中间劈开,鱼骨鱼刺剁成段放入盆中加入盐,葱姜料酒入味,鱼肉片成大片,清水洗净,加入盐味精料酒,鸡精同样入味,然后放入蛋清一个搅匀加入淀粉适量,让他均匀的裹在鱼片上面,倒入少许清油备用。 第三步:把酸菜切成丝,下入锅中焯水处理,然后到出锅留底油加入辣椒段,蒜片葱花进行炒制,加入高汤盐味精,鸡精,胡椒粉,白糖进行调味,放入鱼骨中火炖至五分钟。然后把酸菜和鱼骨捞出倒在酸菜鱼的大碗中。

酸菜鱼的做法家庭?

1、鱼肉切片,鱼骨和鱼肉加盐,啤酒,搅拌均匀后清洗。 2、鱼肉加盐,胡椒粉,啤酒,搅拌均匀,再加蛋清和淀粉,切好酸菜,萝卜,姜和野山椒,酸菜下锅焯水。 3、再炒两分钟,加入其他辅料翻炒,鱼骨下锅煎至金黄,加辅料翻炒,倒入热水,中火煮,加盐,白糖,胡椒粉和白醋,盛出所有,鱼汤中加鱼片,煮15秒后捞出,倒入汤再泼油即可完成。

家庭版酸菜鱼配豆芽和千张的做法?

主料: - 鱼片 300 克 - 酸菜 100 克 - 豆芽 200 克 - 千张 2张 调料:

家庭版酸菜鱼配豆芽和千张的做法?

:首先准备好鱼肉和蔬菜,将鱼肉切成块状备用。 然后将豆芽焯水后捞出,千张也切成块状备用。 接下来将酸菜洗净并切碎备用。 在炒锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香后加入酸菜煸炒。 然后加入适量的水,放入鱼块煮至熟透。 最后加入豆芽和千张,煮至热透即可。这样做出来的酸菜鱼配豆芽和千张味道鲜美,营养丰富。

家庭版酸菜鱼配豆芽和千张的做法?

家庭版的酸菜鱼是一道非常下饭的家常菜,配上清脆爽口的豆芽和香酥可口的千张更是美味。下面是家庭版酸菜鱼配豆芽和千张的做法: 所需材料: - 鲫鱼或草鱼 500 克 - 酸菜(泡菜) 150 克 - 豆芽 200 克 - 千张 50 克 - 姜丝 10 克 - 蒜末 10 克 - 青红椒适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 鸡精 适量 - 辣椒油适量 - 水淀粉适量 步骤: 1. 鱼洗净去腥,斜着切成薄片,加入少量盐和料酒拌匀,再加入适量淀粉拌匀备用。 2. 将酸菜切成小段备用,豆芽洗净沥干备用,千张切成小块备用。 3. 在锅中加入少量油,放入姜丝和蒜末煸炒出香味,再加入酸菜翻炒几下。 4. 加入适量水,放入盐、生抽和鸡精调味,烧开后将切好的鱼片逐一放入,煮至熟透。 5. 另外,在热锅中加入适量油,放入千张和豆芽快速炸至金黄色,捞出沥干油备用。 6. 最后将炸好的豆芽和千张摆盘,倒入鱼片和酸菜,撒上青红椒丝,淋上少许辣椒油,浇上水淀粉勾芡即可。 Tips: 1. 在炖鱼的过程中,可以加入姜片和葱段提高鱼的鲜味。 2. 酸菜和豆芽都带有一定的咸味,因此在调味时盐的用量要适量控制。 3. 炸豆芽和千张时需要快速作业,以免过度吸油影响口感。 4. 酸菜、豆芽和千张的搭配是非常清爽美味的,同时也可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料进行变异。

家庭版酸菜鱼配豆芽和千张的做法?

准备一条鱼,鱼肉和骨头分开。鱼肉斜刀切薄片。切好的鱼肉放入一勺料酒、一勺盐、少量胡椒粉、一勺淀粉、一个鸡蛋清、用手搅拌均匀腌制10分钟 准备葱段、姜片、蒜瓣、泡椒,泡椒提前用水泡五六分钟后切段。 准备蒜末、干辣椒段、花椒、麻椒。黄豆芽,千张。油热放入鱼骨煎至两面金黄、放入酸菜、葱段、蒜瓣、泡椒翻炒出香味。导入开水,酸菜、鱼骨捞出放入盘里。

酸菜鱼的做法家庭版的?

食材:950克草鱼、350克酸菜、15克辣椒、10克蒜、10克姜 做法: 1、将鱼剖杀洗净,头劈开,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉 。 2、将油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。

酸菜鱼的做法家庭版的?

将鱼肉腌制 将切好的鱼肉和鱼骨放在清水里洗去血水,可以减少腥味。然后将鱼片进行腌制,加入一些盐、鸡精、胡椒粉、料酒再用手抓匀,抓匀后再加入蛋清抓匀。 准备适量的配料 接着准备适量的酸菜将它切碎,然后准备适量的葱片和姜丝,再把泡椒切碎,然后把酸菜下入锅中再加入葱片和姜丝,炒熟后捞出备用。 下入鱼肉煮熟 再在锅中烧油下入鱼肉,将鱼肉煎至两面金黄,然后捞出备用。再在锅里下入泡椒炒出辣味,然后下入酸菜和鱼肉翻炒,接着加入开水用大火烧开,然后加入盐、鸡精、胡椒粉、白醋,最后煮熟后捞出就可以食用酸菜鱼了。