黄金波波鱼的寓意?
黄金波波鱼主要寓意着年年有余、吉祥如意、如鱼得水、金玉满堂与金玉良缘。鱼是“余”的谐音，因此，人们用鱼形来寓意“年年有余”、“吉庆有余”等；在鱼形图案中，鲤鱼和金鱼的内容和形式较为丰富，就是因为“鲤鱼”和“利余”同音、金鱼与“金余”同音，所以，黄金波波鱼备受人们青睐。
波波鱼怎么做?
1、准备龙利鱼柳，将之切成大概2-3厘米厚的鱼条。 2、以500g为例，10g腌鱼粉，半个蛋清，5g生粉，10g色拉油，用手轻轻抓匀，不可太过用力，会抓碎鱼肉。 3、用猪骨煮汤，做成高汤，汤中加入自己喜欢的蔬菜，煮1分半左右，捞出备用。 4、锅烧热倒入少许油，放入啵啵鱼调味酱，小火炒熟。 5、倒入高汤，将酱化开，将腌好的鱼一块一块下入锅中，待鱼发白，加入生粉使汤汁粘稠。 6、将砂锅烧热，将烫好的蔬菜，鱼放入砂锅中，就大功告成啦~
红烧波波鱼怎么做好吃?
首先，干辣椒节加少许熟菜油炒香，剁碎。泡椒去蒂、去籽，剁成粗块，所有香料加工成粉，冰糖敲成黄豆大小，白豆蔻洗净拍破。 02 然后，锅置小火上，加熟菜油、猪化油，烧热，下鲜花椒炼香，捞出花椒，放入白豆蔻、姜片、蒜米、泡椒、泡姜，用中火炒香，下豆瓣、冰糖、豆豉、香料粉，小火炒至豆瓣酥香时加干辣椒、花椒炒香，起锅，冷锅鱼火锅底料即制成。 03 然后，将牛化油放入汤桶内，置中火上炼至香气四溢时加熟菜油、猪化油烧至三成油温，放入葱段、姜片、蒜颗炸香，下郫县豆瓣、糍粑辣椒、冰糖、花椒，小火炒至香气四溢。 04 然后，水分快干、辣椒微微发白时，放入香料1包，炒至豆瓣酥香时，烹入米酒，小火炒至米酒水分完全蒸发时，汤桶移离火口，凉后加盖，12小时后，滤去料渣，即得火锅油锅下三种油，烧到五成热，下入所有酱料拌匀，再倒入料酒、葱姜水翻匀。 05 然后，色拉油入锅烧热，加入剁细的泡椒、大蒜仁、生姜、香葱头、洋葱，再加入各种混合后的酱类，加入特鲜1号，白糖，盐调制而成。 06 最后，锅上火，入色拉油、葱油、红油，加入姜片、蒜片、步骤中的番茄酱炒香后，加入鲜汤熬制，入调料烧开后，倒在鱼锅中即可。
红烧波波鱼怎么做好吃?
啵啵鱼的做法 1.准备好所有材料 2.鱼洗净切小块用盐,料酒码味 3.锅中放油,油热后放入火锅鱼调料炒香 4.然后加水烧开 5.再将鱼放入煮熟 6.最后放入葱段即可