黄焖鸡米饭怎么做?
1 香菇提前泡发; 2 木耳提前泡发; 3 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿 4 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清; 5 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分; 6 加入姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺抓匀，腌制20分钟以上; 7 冬笋块儿沥干水分备用;香菇切粗丝备用;木耳洗净撕成小块儿备用;香葱斜切段备用;大蒜切成末备用;干红辣椒擦洗干净备用;如果加青红椒也要这时备好;泡香菇的水澄清去杂质备用; 8 将香菇水煮沸或入微波炉加热到接近沸腾，备用。 9 锅中入油，热锅凉油小火，加入鸡肉块儿以及所有腌料，慢慢煸炒至鸡肉出油、表面金黄，盛出备用; 10 原锅爆香蒜末和干红辣椒，至辣椒呈深枣红色; 11 下入木耳、香菇、笋，转大火，翻炒均匀; 12 下入鸡肉，大火翻炒均匀; 13 加入冰糖和老抽，翻炒均匀; 14 加入加热过的香菇水，没过鸡肉;如果香菇水不够，可以再加点儿开水;大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒; 15 加入适量盐调味，并转大火收汁; 16 收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。
黄焖鸡米饭怎么做?
做法 1.青椒红椒切成滚刀块，泡发的香菇切厚片备用 2.鸡腿剁成块状，用清水泡出血水，控干水分备用 3.土豆去皮切成块，用清水洗去淀粉备用 4.调一个灵魂酱汁：20克味极鲜+20克蚝油+10克料酒+4克胡椒粉+30克黄豆酱
黄焖鸡米饭怎么做?
黄焖鸡米饭做法简单。 原因： 黄焖鸡米饭的制作方法比较简单，适合家常享用。 1. 首先将鸡肉切成块，用料酒、盐和姜末腌制一下。 2. 切好洋葱、青椒和土豆。 3. 锅中倒入油，将腌制好的鸡块放入锅中，稍微煸炒几下，使其变色。 4. 然后加入适量的水，烧开后放入洋葱、青椒和土豆，再加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，大火煮10分钟左右。 5. 最后加入米饭，和黄焖鸡一起继续焖煮 20 分钟即可。 黄焖鸡米饭可以根据自己的口味适量的增加或减少调料，如姜片、桂皮、八角等，增加黄焖鸡的口感。 此外还可以配上一些青菜或者是沙拉，营养丰富又美味。
黄焖鸡米饭的正宗做法!求配料做法?
用料 鸡腿 三只 青椒 两个 香菇 几朵 胡萝卜 一根 葱姜 少许 食盐 适量 鸡精 少许 生抽 两勺 老抽 一勺 蚝油 一勺 冰糖 少许 黄焖鸡米饭的做法 准备材料 鸡腿洗净，切成4cm大小的块 焯水控干备用 葱切段姜切大片，香菇洗净去蒂切片，青椒切块，胡萝卜切片 盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺放进小碗里，加点清水搅匀 油热下冰糖炒糖色，炒糖色最好用冰糖，白糖次之。炒糖色是为了让鸡肉红润发亮，绝对比单纯用酱油上色漂亮的多 下葱姜片爆香，再下鸡块，小心溅油 加入碗里的香菇 炒匀后加入调料 加沫过鸡块的清水，大火烧开小火慢炖 等到汤汁收到二分之一，加入胡萝卜和青椒 收汁即可 配一碗米饭，惬意！
黄焖鸡米饭的正宗做法!求配料做法?
1，干香菇提前泡发，鸡腿肉剁成小块，放入清水浸泡，土豆去皮切块，放入清水浸泡备用。 2，青椒、红椒切成条状装盆备用，姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段。 3，鸡块放入冷水锅中，开火煮2到3分钟捞出浮沫，鸡块捞出沥水，擦干水分。 4，开小火，锅中加油，加入冰糖炒至完全融化，改中火，迅速放入鸡块裹上糖色。
黄焖鸡米饭的正宗做法!求配料做法?
黄焖鸡米饭的做法 1.先把香菇，青椒，洋葱，鸡腿分别切块。 2.锅中油热倒入鸡块，炒至鸡块变色，倒入八角，桂皮，花椒，香叶，葱，姜，冰糖。 3.再倒入料酒，酱油，香菇。 4.加水没过鸡块，大火焖烧十分钟。 5.大火收汁后，倒入准备好的配菜。
黄焖鸡米饭商业版配方?
用料 蚝油50克、甜面酱30克、生抽150毫升、料酒50毫升、盐25克、糖50克、十三香3克、三黄粉2克、生抽20毫升、高汤200毫升，搅拌均匀即可。
黄焖鸡酱汁做黄焖鸡米饭?
用料：鸡腿肉1-2个，泡发香菇5朵，海鲜酱油2大勺，尖椒or青椒1-2个，姜片3片，干辣椒 3个，料酒 1勺，冰糖 10g。 做法： 1.鸡腿洗净，剁成块姜切片，干辣椒切碎备用，青椒切条，水发香菇切条，锅内热油，将冰糖炒出糖色。 2.加入姜片和干辣椒迅速翻炒几下，放入鸡腿块，炒至上色，加入料酒和酱油翻炒均匀上色。 3.加入香菇条，加入适量的水，能没过食材就可以了大火煮开，转中小火煮20分钟左右。 4.打开锅盖，加入青椒大火收汁，尝一下味道，再加适量盐即可。