晓富酸辣粉做法?
准备材料： 红薯粉50克、辣椒粉15克、蒜末5克、熟白芝麻5克、小米椒两个、陈醋两勺、生抽：两勺、白糖半勺、盐少许、熟花生两勺、香菜、榨菜丝少许 方法： 第一步：红薯粉先放进锅里煮熟，然后放进凉开水里捞起滤干备用。 第二步：碗里放入两勺辣椒粉、一勺熟芝麻、一勺葱花、两勺蒜末、米椒。 第三步：锅里放油，油热后倒入放有酸料的碗里，然后再加入两勺陈醋、两勺生抽、半勺老抽、小半勺精盐搅拌，再加入半勺白开水。
晓富酸辣粉做法?
步骤1 食材都准备好，红薯粉条事先用稍微折成短断，吃起来会更方便，太长条的红薯粉，真的要拿个梯子才能够的着 步骤2 红薯粉放入冷水中浸泡至微微变软，煮起来会比较省时 步骤3 姜蒜切末，红尖椒切圈，香菜稍微切成短一点的段 步骤4 陈醋、生抽、辣椒油、盐放入碗里，将姜蒜末和红椒段放入酱汁中腌制入味 步骤5 锅里放水，将泡好的红薯粉倒入锅中，水开后再煮两分钟，用筷子挑起红薯粉，变得柔软即可捞出来了 步骤6 舀一勺煮红薯粉的开水倒入调好的味汁中，调匀成汤汁备用 步骤7 将煮好的红薯粉捞出来，倒入汤汁中，拌匀后撒上香菜，码上花生米即可开吃了
晓富酸辣粉做法?
晓富酸辣粉的做法 材料 酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条 做法 1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。 2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。 3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。
简易酸辣粉正宗做法?
做法： 1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。 4、在炒锅中倒入酱油、醋和辣椒面，然后倒入一大碗水烧开，加入白糖和剩余的3克盐调味 5、将煮好的地瓜粉和择好的油麦菜放入烧开的汤汁中煮约30秒，待地瓜粉吸收汤汁颜色变深 6、将地瓜粉、油麦菜与汤汁盛入碗中，淋上有红，撒上葱花、花生碎即可 掌握5个小技巧就可以轻松做出酸辣入味、香气扑鼻的酸辣粉： 一是煮粉加盐，咸味先入为主。在煮地瓜粉的热水中加盐，可以使地瓜粉在成熟的过程中就吸收了咸味，吃起来不会觉得不入味。 二是煸炒原料，香味充分释放。吃过不少酸辣粉都是直接将葱、姜、蒜、榨菜放在汤汁中，但如果将这些材料过油煸炒，香气就能够充分释放，再加水煮成汤汁，绝对香气扑鼻。 三是先醋后水，味道完全融合。直接将陈醋倒入酸辣粉中，难免会觉得酸味特别生硬，但如果将陈醋、生抽、辣椒面倒入煸香过的葱姜蒜中，然后加水烧开，这样煮成的汤汁酸辣咸完全融合。 四是回锅片刻，让粉充分入味。将煮熟的地瓜粉重新倒入汤汁中烹煮一会，可以使地瓜粉充分吸收汤汁的味道，不会出现汤粉味道完全分离的状况。 五是出锅加糖，凸显酸辣口味。烹饪酸辣口味的菜肴时，出锅前放入少许的白糖，绝对是提鲜増味的点睛之笔。
简易酸辣粉正宗做法?
用料；红薯粉150克（泡好的）；红油15克；香醋10-15克；盐1克（口淡可以不加）；高汤或者水200克；大蒜丁5克；葱白丁5克；美极鲜味汁5克；鸡粉5克；碎芽菜10克；涪陵榨菜碎10克；葱绿末5克；香菜5克。 做法 1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。 2、将各种需要的小料切成末 3、锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。
简易酸辣粉正宗做法?
主料 红薯粉丝250g 植物油少许 生抽1勺陈醋2勺 红油2勺蒜末适量 姜末适量 胡椒粉少许 辣椒粉少许 花椒粉少许 榨菜末适量 香菜适量 1.红薯粉丝用温水浸泡60分钟左右； 2.空碗倒入植物油，蒜末姜末盐； 3.加入生抽、醋、红油；
简易酸辣粉正宗做法?
主料: 红薯粉:半斤 葱:少量 姜:少量 辅料: 花生米:几粒 香菜:少量 酸菜:一颗 做法 1.将整个的酸菜切成细丝，红薯粉用开水泡软，葱，姜切末，备用。
简易酸辣粉正宗做法?
主要食材：红薯粉条，葱，蒜，香菜，小米辣，花生米，黄豆，白芝麻，辣椒粉，白糖 【调料】：生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉 【具体制作步骤】: 第一步：处理食材 首先泡粉条：我们一般选用的是纯红薯粉条，先把粉条放在盆中，然后倒入热水泡一会，让粉条变软，可以多泡一会儿
简易酸辣粉正宗做法?
1:红薯粉制成浆，用工具制成粉条下锅煮熟捞出。 2:配料:酸菜、香葱、蒜蓉、香醋、生抽、白糖、盐、味精、鸡粉。 3:制汤，用鲜猪骨头、鸡架等在锅中煮成奶汤备用。 4:汤加调料搅匀，放入煮好的粉条，撒上香葱和花生米即成。
简易酸辣粉正宗做法?
食材：红薯粉条一把，盐，胡椒粉，味精，小葱，蒜末，花生米，黄豆，香菜。 做法： 1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。 2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。
不辣的酸辣粉家常做法?
不辣的酸辣粉的做法步骤 步骤 1 space 第一步:用凉水下锅，把粉丝煮透。 第二步:捞出粉丝过凉水。 第三步:坐锅，倒入适量植物油。 第四步:油热后先放入生花生米略炸。 第五步:将备好的花椒粒，大蒜，干鲜辣椒一起下锅，和花生米一起略略翻炒，出香味后加开水适量。(过油后的干鲜辣椒一点也不辣，只有鲜味) 步骤 2 space 第六步:将过好凉水的的粉丝捞进锅中，放盐略煮。 第七步:关火，先把粉丝捞取出来盛在碗里，再把煮粉丝的汤菜倒在粉丝上面，加辣椒油，食醋。 第八步:鲜香酸辣的粉丝就做好了，开始品尝吧。
不辣的酸辣粉家常做法?
食材明细：红薯粉200g 豆豉20g 花椒5g 芝麻5g 青豆20g 红辣椒1个 油适量 郫县豆瓣酱30g 味精适量 制作步骤： 1. 红薯粉200g，郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。 2. 把红薯粉用清水浸泡1小时。
简单的酸辣粉做法?
主要食材：红薯粉条，葱，蒜，香菜，小米辣，花生米，黄豆，白芝麻，辣椒粉，白糖 【调料】：生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉 【具体制作步骤】: 第一步：处理食材 首先泡粉条：我们一般选用的是纯红薯粉条，先把粉条放在盆中，然后倒入热水泡一会，让粉条变软，可以多泡一会儿 其次处理配菜：我们将准备好的香葱切成末，香菜切成段，剥好的大蒜，拍扁后剁成末，小米辣切成圈盛入盘中备用 第二步：调料汁 首先我们将蒜末，小米辣放入碗中，然后再放入适量的白芝麻，辣椒粉，然后锅中烧油，油热之后倒入碗中激一下，这样可以激发出香味，然后放2勺生抽，3勺香醋，半勺盐，少量的鸡精，再放点白糖提鲜，少量的胡椒粉，最后放入香葱，香菜，搅拌均匀备用 第三步：炒花生米和黄豆 我们首先在锅中倒入适量的油，然后将花生米凉油下锅，小火慢慢炒，炒至噼里啪啦响声过后，将花生米盛出来晾凉，然后再放入黄豆，将黄豆炒熟即可盛出来晾凉 第四步：煮粉条 我们将泡好的红薯粉条捞出之后，如果红薯粉条太长可以从中间切一刀，然后在锅中烧水，大火烧开，水开之后放入红薯粉条，煮至红薯粉条没有硬心就可以了，然后捞出来放入凉开水中过一遍， 第五步：拌酸辣粉 我们将处理好的红薯粉条放入盆中，然后倒入调好的料汁，最后加入一勺煮粉条的汤，搅拌均匀，最后放点炒好的花生米和黄豆即可
简单的酸辣粉做法?
食材准备：红薯粉条1000克，盐18克，胡椒粉10克，味精5克，小葱一把，蒜末一把，花生米若干，黄豆若干，香菜适量。 做法步骤： 1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。 2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。
简单的酸辣粉做法?
用料 细粉丝 3把 大蒜 3瓣 辣椒粉 2勺 小辣椒 3个 白芝麻 少许（家里只有黑芝麻就用了黑芝麻） 热油 适量
家里酸辣粉怎么做好吃?
家庭版酸辣粉的做法很简单。首先准备好红薯粉、花生米、香菜、榨菜等食材。然后按照以下步骤进行制作 1.将碗里放上辣椒面、白芝麻、热油，加入香醋、生抽、白砂糖等调料，搅拌均匀备用。 2.将红薯粉用热水泡软，水烧开后放入红薯粉煮熟后捞出，放入酸辣辣椒油碗里，加入一些煮红薯粉的水。 3.最后放上香菜和花生米即可。
简易酸辣粉的家常做法?
主要食材：红薯粉条，葱，蒜，香菜，小米辣，花生米，黄豆，白芝麻，辣椒粉，白糖 【调料】：生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉 【具体制作步骤】: 第一步：处理食材 首先泡粉条：我们一般选用的是纯红薯粉条，先把粉条放在盆中，然后倒入热水泡一会，让粉条变软，可以多泡一会儿 其次处理配菜：我们将准备好的香葱切成末，香菜切成段，剥好的大蒜，拍扁后剁成末，小米辣切成圈盛入盘中备用 第二步：调料汁 首先我们将蒜末，小米辣放入碗中，然后再放入适量的白芝麻，辣椒粉，然后锅中烧油，油热之后倒入碗中激一下，这样可以激发出香味，然后放2勺生抽，3勺香醋，半勺盐，少量的鸡精，再放点白糖提鲜，少量的胡椒粉，最后放入香葱，香菜，搅拌均匀备用 第三步：炒花生米和黄豆 我们首先在锅中倒入适量的油，然后将花生米凉油下锅，小火慢慢炒，炒至噼里啪啦响声过后，将花生米盛出来晾凉，然后再放入黄豆，将黄豆炒熟即可盛出来晾凉 第四步：煮粉条 我们将泡好的红薯粉条捞出之后，如果红薯粉条太长可以从中间切一刀，然后在锅中烧水，大火烧开，水开之后放入红薯粉条，煮至红薯粉条没有硬心就可以了，然后捞出来放入凉开水中过一遍， 第五步：拌酸辣粉 我们将处理好的红薯粉条放入盆中，然后倒入调好的料汁，最后加入一勺煮粉条的汤，搅拌均匀，最后放点炒好的花生米和黄豆即可
简易酸辣粉的家常做法?
主料 红薯粉丝250g植物油少许 生抽1勺陈醋2勺 红油2勺蒜末适量 姜末适量胡椒粉少许 辣椒粉少许花椒粉少许 榨菜末适量香菜适量 6步自制酸辣粉超简单的做法步骤 6步自制酸辣粉超简单的做法图解11.1.红薯粉丝用温水浸泡60分钟左右； 2.空碗倒入植物油，蒜末姜末盐； 3.加入生抽、醋、红油； 3.加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉； 4.热水烧开倒入碗中； 5.开水煮粉丝至接近透明捞出入碗；
自制好吃简单酸辣粉?
自制好吃酸辣粉的做法一共有步： 1.准备材料，部分材料洗净切好备用。 准备：葱、辣椒面、姜、粉丝、蒜、花椒油、鸡粉、盐、味精、大重庆、白糖、酱油、陈醋、油、花生。 2.向热锅中倒入适量的油，烧热后，放入葱、姜、蒜以及辣椒面，并进行翻炒，直至炒出香味。 3.直接向锅中倒入适量的水，并加入味精、盐、花椒油、陈醋、大重庆、鸡粉、白糖，从而制作成美味可口的酸辣汤，装入碗中备用。 4.重新烧一锅热水，放入粉丝群，将其煮熟。 5.将煮熟的粉丝捞起，并装入碗中，淋上制作好的酸辣汤，撒上花生即可。 拓展资料： 酸辣粉中的酸菜里含有乳酸，它具有使人开胃提神，帮助醒酒去腻，以及增强食欲、棒助消化的作用。除此之外，由于酸辣粉含有许多的蛋白质、碳水化合物、烟酸、膳食纤维等物质，以及含有磷、钙、钾、镁、铁、钠等矿物质，在一定程度上能够促进人体的吸收。但是，酸辣粉也不能多吃。长时间，高频率地吃酸辣粉，其酸辣的口味，油腻的汤汁，以及含有许多铝的粉条都对身体有一定危害，长期吃酸辣粉可能会使人胃胀。
自制好吃简单酸辣粉?
食材：红薯粉条一把，盐，胡椒粉，味精，小葱，蒜末，花生米，黄豆，香菜。 做法： 1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。 2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。 3.香菜两根切成段，放入盆中备用。 4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
酸辣粉家常做法正宗?
原料 棒骨2根、鸡架1副、葱姜、紫草少许、八角1个、花椒10粒、红尖椒2个、白芝麻1小勺、花椒粉、辣椒粉、花生200克、黄豆100克、大蒜3瓣、红薯粉、榨菜、香菜、油菜、食用油、盐等。 做法 1、棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅中加入清水，放火上小火2小时，熬成高汤。 2、红尖椒切成末，花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中，锅里放油，将1小片紫草放入锅中，放火上烧热后，倒入放有辣椒的碗中，炸成红油。 3、炒锅中放一大勺油，放入花生，然后开小火，不断翻炒花生，等到花生颜色变红，即可捞出放凉。 4、黄豆清洗干净后，晾干水分，然后将黄豆平铺在一盘子里，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐，然后微波炉高火3分钟即可。 5、红薯粉放凉水中浸泡20分钟，然后烧开一锅水，将泡软的红薯粉放入，煮至完全透明柔软即可捞出，另起锅烧水将油菜也下过焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用。 6、取一大海碗，放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺，放入1小勺的盐，放入姜末和蒜泥，加入1大勺红油，加入大半碗的高汤，将煮熟的红薯粉的放入，撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜，最后撒葱末装饰。
酸辣粉家常做法正宗?
食材：红薯粉条一把，盐，胡椒粉，味精，小葱，蒜末，花生米，黄豆，香菜。 做法： 1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。 2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。 3.香菜两根切成段，放入盆中备用。 4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。
酸辣粉家常做法正宗?
【食材】：土豆粉（或红薯粉）1小把、榨菜20克、辣椒油1汤匙、陈醋2汤匙、鲜酱油1汤匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙、生花生米1小把、香菜碎3克。 【具体制作步骤】： 1、这里我用的是手工土豆粉，不是红薯粉，大家根据喜好自由选择用哪种粉。 2、把粉取出，用温水浸泡一个小时左右。
小熙酸辣粉的做法?
1.首先，我们准备泡软的米粉200克，小葱两根切成葱花，香菜两根切成小段，放入同一个碗中，加入食盐2克，味精1克，陈醋10克，生抽5克，辣椒油10克，白糖少许提鲜，再准备几块牛肉粒备用。 2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧水大火把水烧开，放入准备好的米粉，烫10秒钟，米粉变成透明状时捞出控水。米粉烫的久了口感容易发糯没有弹力。 3.我们把米粉盛放在碗中，加入一勺清汤，这个时候加高汤是最好的，用筷子搅拌均匀，撒上少许花生米和香菜段，放入牛肉粒即可