炒豆渣的做法有哪些?
炒豆渣的做法： 1、磨完豆浆后沉淀的豆渣挤出水分，尽量干一些，放到蒸锅里大火蒸分钟，关火取出。 2、胡萝卜、卷心菜、萨米拉肠、洋葱均切成丝备用。 3、锅中热油，放入胡萝卜、卷心菜、萨米拉肠和洋葱煸炒至有胡萝卜素析出，如果用肉丝的话先放入肉丝炒至变色后，再加入蔬菜丝煸炒。 4、倒入蒸好的豆渣用中火炒，豆渣粘锅也没关系，用铲子把粘在锅上的豆渣铲下来继续炒，多炒一会，如果把豆渣炒的变成金黄色会更好吃，最后加盐调味即可。
豆腐渣炒白菜做法?
原料：豆渣、白菜、尖椒、葱花。 做法步骤： 第1步、主要原料 第2步、白菜切段 第3步、炒锅倒油葱花炝锅后放入白菜翻炒片刻 第4步、倒入豆渣 第5步、翻炒均匀 第6步、最后放入青辣椒、加少许盐翻炒均匀即可
五香肉末炒豆渣怎么做?
五香肉末炒豆渣是一道美味的家常菜，做法如下： 所需食材： - 五花肉末 100克 - 豆渣 100克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒适量 - 料酒、生抽、盐、糖、五香粉适量 - 葱花适量 步骤： 1. 豆渣用清水洗净后沥干水分备用。 2. 五花肉末加入料酒、生抽、盐、糖、五香粉拌匀腌制10分钟。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。 4. 将腌制好的五花肉末放入锅中煸炒至变色。 5. 加入豆渣煸炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到豆渣煮熟。 7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。 温馨提示： 1. 豆渣煮熟的时间不宜过长，否则容易糊底。 2. 如果喜欢吃辣的可以适量加入辣椒。 3. 五香肉末和豆渣搭配口感更佳，如果没有五香肉末，也可以用普通肉末代替。
小白菜炒豆渣最正宗的做法?
食材 主料 小白菜350克 豆腐渣450克辅料 花生油适量 盐适量 大葱30克 红辣椒20克 大蒜20克 步骤 洗净小白菜备用。 豆渣备用。 洗净大葱、红辣椒备用。 红辣椒切圆片。 大葱斜刀切片。 小白菜切小断。 大蒜用刀拍碎。 热锅凉油。 油热加入大蒜、大葱煸炒出香味。 加入切好的小白菜，大火炒制。 翻炒至八分熟。 加入豆渣。 翻炒均匀，改为中少火继续炒制。 加入少许盐、加入红辣椒，翻炒均匀出锅。 小白菜炒豆渣就上桌喽。小贴士贴心的小提示： 1、小白菜炒豆渣烹饪中不需要添加水。 2、在烹饪过程中要及时调整火源，避免糊锅。
炒豆腐渣的正确方法?
食材清单：豆腐渣500g，盐10g，油20g，鸡精10g，十三香5g。 做法： 1.鸡蛋打散倒入豆腐渣中，加入盐搅拌均匀，大葱切末加入豆腐渣蛋液中，搅拌均匀。 2.炒锅放比平时炒菜稍多一点油，下豆渣鸡蛋液小火不停翻炒至豆渣呈干、散状态，能闻到蛋香、葱香，盛出备用。 3.炒锅放少许油，下剁椒酱煸出香味。下入五花肉末煸至变色，亨入料酒翻炒几下。 4.倒入鸡蛋豆腐渣，中小火翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀。出锅前淋入几滴香油即可。
炒豆腐渣的正确方法?
首先把豆腐渣晾干，胡萝卜切丝，葱切段。 然后放菜籽油加热，放葱适量，盐适量，炒至葱花略微发黄。 再放胡萝卜翻炒至六成熟，打一个鸡蛋在碗里，将鸡蛋搅匀倒入锅中翻炒后，将豆腐渣倒入锅中翻炒，加少量水，均匀翻炒，2分钟后出锅。这样炒出来的豆腐渣既嫩又好吃。
东北炒豆腐渣正宗做法?
用料:豆腐渣250g，猪肉50g，青蒜1棵，青椒1个，胡萝卜小半根，小白菜1棵，火腿4片，大蒜2瓣，鸡蛋1颗 方法/步骤 1/先将所有配菜切好，豆腐渣里面打入一个鸡蛋和匀！ 2/冷锅入油，待油温变热，将切好的蒜放入油锅，中火煸出蒜香。下入拌好的豆腐渣，中小火反复翻炒，把水分煸出干，豆腐渣成散状！放入少许盐再煸炒几分钟，出锅！ 3/新锅入油，把肉糜倒进去，小火煸炒，炒到水分都出来，按序依次下入胡萝卜、青椒、火腿、小白菜、青蒜煸炒！煸炒一会儿，依次倒入料酒，生抽，继续煸炒！ 4/配料炒出香味，转小火，下入炒过的豆腐渣，最后加入碾碎的花生米继续翻炒！出锅前再加入少许味极鲜再翻炒一下，关火，继续翻炒一会儿，出锅即可
东北炒豆腐渣正宗做法?
葱香豆腐渣饼 材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。 做法： 先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。
东北炒豆腐渣正宗做法?
做法 1.小白菜掰开，洗净，切掉根部，切碎 2.撒入少许盐，搅拌均匀，豆浆熬好，豆渣滤出，笼布挤干 3.小白菜挤干水份，炒锅烧热，倒植物油，放入葱花煸香 4.放入胡萝卜、小白菜煸炒，放入虾皮，煸炒出香味 5.放入豆渣，煸炒，煸炒至略干，加入少许盐、鸡精调味即可
湖北天门的豆渣炒叫什么?
湖北天门的豆渣炒有一道特色菜叫做“豆渣粑炒肉末”。这道菜是将豆渣、猪肉末和各种调料一起炒制而成，具有浓郁的豆香味，口感鲜美，是一道地道的天门地方美食。
打豆浆后的豆渣怎么吃---清炒豆渣?
每次打豆浆后过滤出的豆渣，很多时候都不知到怎么利用。其实简简单单的清炒一下就是一道美味佳肴了。 食材 豆渣 一碗 葱 一颗 鸡蛋 两个 姜 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1、打完豆浆后的豆渣放到碗内备用。最好把豆浆渣沥干一点。葱姜去掉外皮，洗干净。 2、把葱切成细丝或者薄片。 3、把姜切成细碎的姜末。 4、锅内加适量的油烧热。 5、放入葱丝和蒜末，不停翻炒爆香。 6、把豆渣放入油内，改小火不停的翻炒，避免糊锅。 7、翻炒至水分变少，豆渣变散一些。 8、在豆渣内加入适量的盐，搅拌均匀。 9、打入两个鸡蛋，不停翻炒，使鸡蛋翻炒均匀。 10、加入鸡蛋后，水分变大，继续小火翻炒。 11、翻炒至豆渣松散可口，盛出。
贵州炒豆腐渣的做法?
步骤 1 准备工作：姜和五花肉均切沫，西红柿去皮切丁 步骤 2 半斤左右的豆腐用勺子碾压，加入备好的姜末、西红柿丁，撒入一小勺盐再淋少许香油，搅匀 步骤 3 油热后下五花肉沫（油要多一些），翻炒至肉沫出水或出油，加入料酒一勺、味极鲜两勺、耗油四分之一勺和少许白糖～然后加入拌好的豆腐渣，翻炒一阵，加一勺盐。出锅前再淋点香油 步骤 4 味道棒棒的，清淡可口不油腻，午饭一扫而光～ 可以在拌豆腐的时候加一点榨菜丁或酸萝卜丁，这样口感和口味会更加丰富
贵州炒豆腐渣的做法?
食材清单：豆腐渣500g，盐10g，油20g，鸡精10g，十三香5g。 做法： 1.鸡蛋打散倒入豆腐渣中，加入盐搅拌均匀，大葱切末加入豆腐渣蛋液中，搅拌均匀。 2.炒锅放比平时炒菜稍多一点油，下豆渣鸡蛋液小火不停翻炒至豆渣呈干、散状态，能闻到蛋香、葱香，盛出备用。