炸鲜鱿圈做法?
1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜。 2、葱、姜切丝。 3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟。 4、准备蛋液、淀粉、面包糠。 5、腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀。
炸鲜鱿圈做法?
鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺 做法 新鲜鱿鱼买出来，清洗干净，去掉外面那层膜，切圈，我切的有点厚，可以切小点。 料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制一会，10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉，再滚蛋液，最后滚面包糠，下锅 开始先用筷子试一下油温，筷子头起泡泡就差不多了，要翻面的，颜色好看就熟的，鱿鱼容易熟，感觉上色太快，火关小一点，中火可以，分批炸，火力随时调整。 准备一个可以滤去油的漏勺。小心烫着，摆盘上桌，可以蘸沙拉酱，番茄酱，都很美味。好吃，香嫩可口。
炸鲜鱿圈做法?
1、食材：鱿鱼圈300克，油盐适量，青椒一个，鲜贝露适量，鸡精少许，红椒一个，姜片少许。 2、鱿鱼圈清洗干净，青红椒洗净也切圈待用。 3、锅中倒入清水，水开后倒入鱿鱼焯水1分钟然后捞出洗净。 4、锅中倒入油，7分热下入姜片爆香，然后倒入全部食材翻炒均匀。 5、加入适量的盐，加入料酒去腥，放入鲜贝露炒匀，加入适量鸡精翻炒即可。
鱿鱼圈怎么炸又酥又嫩?
用料：2大勺淀粉、1条鱿鱼、50g面包糠、1个机蛋、半勺食盐、半勺料酒、适量的白胡椒粉、适量的植物油。 做法： 1.准备所需要的所有食材。将买回来的鱿鱼用水冲洗干净，然后放在菜板上。 2.去除鱿鱼的头部、内脏和偷明的软骨部分，用手撕掉鱿鱼的外皮就可以了。 3.接下来开始切鱿鱼圈，鱿鱼圈的粗细大小要尽量切得均匀一点儿。 4.准备一个空碗，将切好的鱿鱼圈放入碗中，往碗中加入食盐、料酒（去除有鱼腥味儿）和白胡椒粉，然后将它们拌制均匀，开始腌制，腌制时间在30分钟左右就可以了。 5.准备一个空碗，往里面打入一个机蛋，搅拌均匀成机蛋液，接着再准备适量的淀粉和面包糠。 6.起锅烧油，油加热到有小泡泡的时候就可以了，此时的油温在100度左右。将腌制好的鱿鱼圈放在装有淀粉的碗中翻滚一圈，粘裹均匀。 7.接着将沾满淀粉的鱿鱼圈放入在装有蛋液的碗中继续沾裹一圈，一定要粘裹均匀。金黄酥脆的鱿鱼圈就做好了。
鱿鱼圈怎么炸又酥又嫩?
1.我们将鱿鱼处理干净切成圈，将它们装入碗中，加入葱姜，料酒，盐，胡椒粉，翻拌均匀后腌制五分钟。 2.接着我们依次裹上面粉，蛋液和面包糠，将面包糠裹得更扎实，炸的时候脆皮不易掉落。 3.锅中烧油，五成油温放入鱿鱼圈，全程小火炸至金黄酥脆，捞出控油，搭配喜欢的蘸料即可开吃啦。
鱿鱼圈怎么炸又酥又嫩?
主料：鱿鱼约160g，面粉5大勺，蛋黄1个，泡打粉2g，色拉油1大勺，盐2g 辅料：水3大勺 做法： 1. 准备所需食材 2. 鱿鱼去皮，洗净内脏 3. 切圈 4. 水烧开，下水焯烫10秒
鱿鱼圈怎么炸又酥又嫩?
原料：鱿鱼圈、面粉、蛋白、海苔碎、盐、盐。 做法步骤：  第1步、鱿鱼筒切成一个个圈。面粉加入海苔碎和一点点盐。一个蛋清，用电动打蛋器打发出白色大泡沫。 
炸鱿鱼圈用淀粉还是面粉?
用淀粉，以下是鱿鱼圈的做法。 主料：鱿鱼250g、鸡蛋1个 调料：食盐适量、鸡精适量、淀粉适量、调和油适量、面包糠适量 步骤： 1、把鱿鱼收拾干净了，头和尾切掉不哟呵了，然后切成圈的形状。 2、放入盐和鸡精谓20分钟入味。 3、用淀粉把谓好的鱿鱼圈裹上。 4、然后裹鸡蛋液。 5、再裹上面包糠。 6、锅起热，6成开就可以把鱿鱼圈放入锅中了，炸至金黄色就可以出锅了。
炸鱿鱼圈要不要焯水?
炸鱿鱼圈需要焯水。先将鱿鱼圈准备好，在锅中添上水，待水烧开后放入鱿鱼圈即可关火，将鱿鱼圈在水中泡焯烫30秒钟捞出控水，把水分控干之后即可开始炸鱿鱼圈，烹饪美食了。
炸鱿鱼圈要不要焯水?
不用的，我们在炸鱿鱼的时候，师傅需要焯水的，焯过水的鱿鱼味道就没有这么好吃了，特别是油炸的鱿鱼，就更加不需要焯水，只要把它们清洗干净，滤干水分就可以了
油爆鱿鱼圈正宗做法?
1、将鱿鱼圈扒皮随后洗净放入碗中,加入适量的料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和适量的盐搅拌均匀,腌制半小时。 2、将鸡蛋打入碗中打散成蛋液,同时也准备好淀粉和面包糠。 3、首先将腌制好的鱿鱼圈放入装有淀粉的盘子里裹满淀粉。 4、其次将裹满淀粉的鱿鱼圈放入鸡蛋液中片刻捞出。 5、最后将粘有蛋液的鱿鱼圈放入面包糠里粘满即可。 6、将粘满面包糠的鱿鱼圈放入盘子里,按照以上同样的方法依次做完所有的。 7、坐锅开中火放入适量的油烧热后,将鱿鱼圈一个一个放入开炸至变色,后翻面再炸至两面金黄即可。 8、炸好了即可关火,捞出控油随后装盘。
油爆鱿鱼圈正宗做法?
主料：鱿鱼500g 辅料:盐二勺、料酒一勺、鲜酱油二勺、食用油一勺。 做法步骤：  第1步、将鱿鱼洗净，去掉肠肚。
炸鱿鱼圈的时候，怎样才能不往外崩油?
只要面糊和的适中就不会崩油了。方法是100克干淀粉加一个鸡蛋，将淀粉和成浓稠能挂住糊就可以了，之后再稍加一些植物油，在炸制的时候就不会崩油了。
鱿鱼圈的炸法?
主料：鱿鱼圈18个 辅料：鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量，番茄汁或孜然适量 做法： 1. 细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。 2. 用开水清洗一遍。 3. 用白酒和胡椒粉腌制8分钟。 4. 腌制同时准备鸡蛋，面粉，面包糠。 5. 裹一层鸡蛋液。 6. 再裹一层面粉。 7. 裹上面包糠后装盘。 8. 等油温7层热时下鱿鱼圈，炸至金黄出锅
鱿鱼圈的炸法?
鱿鱼圈的做法？家常经常做鱿鱼卷，我们把鱿鱼买回来，切成一根一根调，然后在水里面焯一下水，捞起来以后放13香盐，味精少许，糖再放一点，大料经20分钟，最后锅里放油，把鱿鱼卷上面裹一点面包糠，这样就可以在油里面煎出两面金黄的鱿鱼卷，家里做比较卫生也好吃
西班牙炸鱿鱼圈怎么做?
主料：鲜鱿鱼适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量 辅料：盐适量，白胡椒适量，料酒适量，色拉油适量，沙拉酱适量 做法； 1. 把鱿鱼切成圈；(清洗鲜鱿鱼后，表面的黑膜需要去除，用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦) 2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制； 3. 鸡蛋打散，玉米淀粉与面包糠分别放容器里； 4..将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠； 5. 锅中放油，烧至6、7成热，中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱，可以开动了。
西班牙炸鱿鱼圈怎么做?
1，先将鱿鱼圈解冻，洗净。倒入适量的酱油、鸡精、盐、白糖、料酒，腌制15分钟左右。 2，准备一个盘子，一个碗，一个倒入淀粉，一个打一个鸡蛋。将腌好的鱿鱼圈先放入淀粉盆中，裹一层淀粉。再转入鸡蛋碗中，裹一层蛋液。 3，将锅中倒油，烧热。开始炸，小火，炸至鱿鱼圈变金黄为止。 4，将炸好的鱿鱼圈放到厨房纸上，吸去多余的油份。装好盘后，洒上黑胡椒粒，也可蘸番茄酱吃，味道好极啦~
鱿鱼圈炸时候用不用解冻?
不用， 你问的是鱿鱼圈炸时候用不用解冻 当然是应该先解冻，沥干水，才能去榨，否则油锅里就不得了了。 裹面包糠的鱿鱼圈需要解冻，不解冻的话炸不好会脱糠，解冻后炸鱿鱼圈还不要油温过高。 到最后一步不油炸而放入冰箱冻起来，这样吃的时候无需解冻，直接拿出来油炸就可以了，十分方便，又比买的半成品鱿鱼圈实惠，不会一坨坨的面粉里吃不到鱿鱼，哈哈哈哈～