清蒸虾头做法?
用料 新鲜九节虾 8两 粉丝 一小捆 蒜蓉 适量 葱花 若干 调味料、料酒等 蒜蓉粉丝清蒸九节虾的做法步骤 步骤 1 先将粉丝浸泡软化，再将九节虾洗净，用刀开边。加生抽和料酒腌制。 步骤 2 剁好蒜蓉，及切葱花。摆碟，粉丝铺碟底，摆好腌制过的虾，最好不要叠放。上蒜蓉，并将腌制的虾汁捣点生粉，淋上。然后开始清蒸。 步骤 3 清蒸时间大约5分钟，最后1分钟起盖撒葱花。再酝酿多一分钟。 步骤 4 在这一分钟时间内，另起一小锅，热适量的橄榄油，待冒小泡时，快速淋上虾碟。只听扑哧扑哧的油溅声~~OK，完毕！上碟。
清蒸虾头做法?
1、九节虾去头去除虾线去壳解决净，放一个鸡蛋清，添加少量盐进味，加蒜除腥，加生抽酱油抓匀腌渍15分鐘。 2、锅凉油入炒虾仁至发红盛出。 3、勺番茄沙司加适度的水稀释液，姜蒜切末 4、中留底油入姜蒜末炒香，入番茄沙司中文火加温至略微冒泡泡。
虾须家常做法?
1.虾清洗干净，掐下虾头（虾头不要扔，里边的红色虾黄也不要破坏，因为这是美味的关键），挑去虾线。 2.热锅倒油，倒入虾头，中火各种翻炒，翻炒过程中要不断用铲子按压虾头，把虾头里的虾黄按压出来，虾黄充分融入到花生油中，味道才会达到极致。 3.花生油炒至红色，虾黄差不多就都出来了，然后倒入大虾的身体部分，继续翻炒。 4.加入少量盐，一匙白糖，适量生抽，适量蒸鱼豉油，翻炒均匀。 5.尝尝咸淡，根据自己口味再酌情添加调料，满意后出锅。 我平时除了清水煮虾，其他时候都是这么炒的，超好吃，有点红烧的味道，淡淡的咸甜味汤汁里，带着虾黄的鲜，虾头也要嚼一嚼，自己一个人能吃下一大盘。 每次这么炒，全家人都边吃边夸，汤汁都被我弟弟蘸馒头或者拌米饭吃了。 补充一下：我这样炒的时候从没放过葱花姜片等料子，因为我怕其他味道掩盖或者改变了虾的鲜香。这个葱花之类的，放与不放，都根据自己口味来哦。
虾须家常做法?
1、清水焯烫 将新鲜的虾须放入开水中焯烫1-2分钟，去除腥味后捞出备用。这种处理方式不仅可以去除异味，还能起到杀菌的作用。 2、配以醋汁 烹饪虾须时可以加入适量的醋汁，可以增强虾须的鲜味及口感。同时，醋中含有的酸性物质也可以促进钙的吸收。 3、制作脆爽 将虾须放入淀粉中充分裹上，然后浸渍在淡盐水中，再过油炸至金黄酥脆即可。这种做法制作出的虾须口感脆爽，非常美味。
虾须家常做法?
制作步骤： 1. 虾须用清水冲洗干净，沥干水分备用； 2. 将虾须放进碗中，加入适量的葱末、姜末、蒜末、盐、面粉和鸡蛋，调匀； 3. 将虾须放进热油中炸至金黄，捞出备用； 4. 锅中再加入少量的油，加入适量的葱末、姜末、蒜末，炒香； 5. 加入适量的生抽、料酒、盐和少量的水，煮开； 6. 将炸好的虾须放入锅中，煮至汁收干即可。
虾头的10种做法?
主料：虾头200克。 辅料：油适量、盐3克、黄酒1汤匙、姜粉2克、面粉20克。 做法： 1、将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。 2、用清水反复冲洗干净。 3、捞出沥净水分。 4、虾头加适量盐、姜粉、黄酒，拌匀腌渍5分钟。 5、加适量面粉翻拌均匀。 6、油温4成热，逐个放入虾头炸制。 7、炸制到定型捞出。 8、油温6成热，放入虾头二次复炸。 9、炸制到外壳焦脆，出锅装盘，即可上桌品味。
虾头膏的做法?
冷饭里把之前多余的蛋清倒进去，虾头用手一个个把黄和残存的虾肉挤到碗里，混合搅拌，加入少许生抽调味。 顺道一提，之前烧茄汁虾球的锅我也没有洗，直接调味了......甜豆是另外一个甜豆炒香肠的菜里留下的，配色考虑，没有请忽略。锅子里再下点油，就可以把这个混着虾头膏和蛋清的饭扔下去了。炒到略微有些焦，虾头膏特有的香味就出来了！倒入甜豆配色，出锅！
虾头膏的做法?
食材 大虾 适量 糖 适量 酱油 适量 1.大虾去虾线用竹签串好，平底锅倒油将大虾两面煎熟，放少许虾膏、糖和酱油调味后取出摆盘。 2.炒锅中倒入少许底油，倒入洋葱碎炒出香味后倒入青椒碎和胡萝卜碎煸炒
深海虾头的做法?
1.虾清洗干净，掐下虾头（虾头不要扔，里边的红色虾黄也不要破坏，因为这是美味的关键），挑去虾线。 2.热锅倒油，倒入虾头，中火各种翻炒，翻炒过程中要不断用铲子按压虾头，把虾头里的虾黄按压出来，虾黄充分融入到花生油中，味道才会达到极致。 3.花生油炒至红色，虾黄差不多就都出来了，然后倒入大虾的身体部分，继续翻炒。 4.加入少量盐，一匙白糖，适量生抽，适量蒸鱼豉油，翻炒均匀。 5.尝尝咸淡，根据自己口味再酌情添加调料，满意后出锅。 我平时除了清水煮虾，其他时候都是这么炒的，超好吃，有点红烧的味道，淡淡的咸甜味汤汁里，带着虾黄的鲜，虾头也要嚼一嚼，自己一个人能吃下一大盘。 每次这么炒，全家人都边吃边夸，汤汁都被我弟弟蘸馒头或者拌米饭吃了。 补充一下：我这样炒的时候从没放过葱花姜片等料子，因为我怕其他味道掩盖或者改变了虾的鲜香。这个葱花之类的，放与不放，都根据自己口味来哦。
深海虾头的做法?
原料：虾。调料：色拉油。 做法： 1、将虾头和虾壳洗干净，沥干水分，倒入5成热的色拉油中。 2、炸7-8分钟左右，将虾头捞出，过滤出虾油即可。 1、剥虾壳很简单，想将虾放冷冻室20分钟，再取出来剥，非常的方便，去虾线的方法有很多，可以用剪刀剪开背取，可以用牙签从背上横着插入挑出虾线，还可以直接用手直接从背部掐出来，都嫌麻烦那的话，那就干脆不要取虾线了。 2、虾头、壳和色拉油的比例大概是1：1左右。
烤虾头的做法?
用料 熟南美对虾 盐 黄酒 孜然粉 花椒粉 黑胡椒 辣椒粉 做法  1/4 将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分  2/4 将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀  3/4 将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右  4/4 将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了
虾脑的家常做法?
做法有很多，比如： 虾脑蒸蛋：将虾脑取出来，和鸡蛋一起搅拌均匀，然后上锅蒸即可。 虾脑酱：将虾脑取出，加入调料搅拌均匀即可。 独家秘制虾脑酱：将虾脑与豆腐、辣椒等食材混合，加入调料炖至入味即可。 鲜虾咸蛋豆腐脑：将虾脑与豆腐、咸蛋等食材混合，加入调料炖至入味即可。 缤纷虾脑豆腐汤：将虾脑与豆腐、蔬菜等食材混合，加入调料炖至入味即可。
虾脑的家常做法?
家常做法：龙虾脑蒸蛋 用料： 龙虾脑1块，鸡蛋1个，生抽适量，葱花少许，菜油少许 做法步骤：
虾脑的家常做法?
首先把虾脑清洗干净，在锅里加入油，油开了加入葱姜蒜翻炒，然后加入辣椒爆炒，再加入虾脑翻炒熟，最后加入调料搅拌均匀就可以了。
虾脑的家常做法?
准备温水，盐，鸡蛋，活龙虾脑；打开龙虾脑，里面黄绿的就是，取出后拿清水反复冲洗；虾脑碾碎，加鸡蛋，温水，盐搅匀，上汽蒸15分钟即可。
虾脑的家常做法?
虾头 250g 、 白菜 250g 、 料酒 一汤匙 、 盐 一小勺 、 味极鲜 一汤匙 、 糖 少许 烹饪步骤 步骤1/3 将虾头清洗干净，减去虾须。白菜洗净，手撕成片 步骤2/3 锅内倒入花生油后，待油热放入虾头煸炒。用饭铲子将虾头使劲按压，将虾脑虾油挤压出来。 最后一步 将虾头炒至红色后放入白菜翻炒。淋入料酒和味极鲜。出锅前放入白糖和盐，翻炒至白菜软后出锅即可。 小贴士 如果不爱吃虾头，可将虾油挤出后，将虾头盛出再放入白菜翻炒。不过虾头有很高的钙质，家常吃的话建议与白菜一起吃，不过要注意不要卡住嗓子。
虾脑的家常做法?
以下是虾脑的一个简单家常做法： 材料： 1. 新鲜虾脑适量 2. 葱姜适量 3. 盐适量 4. 生抽适量
香辣虾头做法?
香辣虾头的做法是将新鲜的虾头清洗干净后，用盐和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。 然后将腌制好的虾头放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄。接下来，加入姜蒜末、干辣椒和花椒炒香，再加入适量的生抽、老抽和辣椒酱，翻炒均匀，使虾头充分吸收调料的味道。 最后，加入适量的清水，煮至虾头熟透且汤汁收浓，撒上葱花和香菜点缀即可。这样烹制出的香辣虾头口感鲜嫩，味道香辣诱人，是一道美味的海鲜佳肴。
香辣虾头做法?
香辣虾头其实做法非常简单： 1、虾洗净，剪下虾头，虾头清理干净。 2、锅内放油，放入姜蒜，放入虾头。 3、炒至红色，放入红辣椒，盐，即可
香辣虾头做法?
1 将虾头虾线去掉 2 清洗干净，滤干水分加入适量料酒和生粉拌匀 3 锅内放油烧热，放入腌好的虾炸三分钟捞出，滤干油 4
空气炸锅炸虾头的做法?
椒盐 1/2小勺 虾头 12只 橄榄油 1/2小勺 花椒油 2滴 孜然粉 1小勺 预热空气炸锅180度。用一个大碗，将所有调料混合，把熟虾头倒进去，混合均匀。15分钟。
空气炸锅炸虾头的做法?
做法如下: 材料: 1. 虾头 2. 油适量 3. 盐适量 4. 鸡蛋一个 5. 面粉适量 6. 面包糠适量 制作过程： 1. 虾头用清水冲洗干净后，用刀切开背部，去掉虾线，放在盐水中浸泡约 10 分钟，以去除腥味。 2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。 3. 另取一个碗，加入适量面粉和面包糠，用手混合均匀。 4. 把虾头沥干后先蘸上鸡蛋液，然后再裹上面粉和面包糠的混合物。 5. 食用油倒入锅中，火大至六到七成热时，将虾头一个个放入锅中炸制，直到炸成金黄色，捞出沥油。 6. 把炸好的虾头放在厨房纸巾上吸去多余的油，然后加盐搅拌均匀即可食用。 小贴士：
空气炸锅炸虾头的做法?
1.虾头加辣椒粉、芝麻、盐、切碎的葱姜蒜和1/2汤匙油拌匀腌渍10分钟。 2.将腌渍好的虾头放入网篮,再将网篮放入空气炸锅,选择“炸虾”程序,温度180°,时间8分钟。 3.听到蜂鸣声后打开空气炸锅,取出虾头就可以了。