如何自制豆沙馅?
在家制作红豆沙馅，自己在家做的安全无添加，学会不用去外面买了。 下面来跟我看下制作方法吧 1、先把洗干净的红豆放水里提前泡几个小时 红豆泡好后用水再次冲洗干净，然后倒入电饭锅里，里面再加入水把红豆煮熟煮软。 我用的是电饭煲，我只按一下煮饭键，煮好后再焖一个小时左右才揭开盖子的。 红豆煮熟后用铲子把它压成泥状，家里有搅拌机的也可以用 2、现在炒红豆馅，把红豆馅倒进不粘锅里。这里注意一直用小火翻炒，翻炒大约5分钟左右 根据自己的口味往里面加入适量的红糖，翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起，可以尝下甜度，不够甜的话可以适当的加入白糖 把豆沙里面的水份炒的稍微干一点，往里面加入少量的食用油翻炒均匀，再往里面加入麦芽糖。我这个大概是1斤的红豆，里面加入了大约100g的麦芽糖，加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了后也不会散开 最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了。 好了，咱们这个红豆沙馅就做好了，这个可以做豆沙包、豆沙饼之类的。
红豆沙和红豆馅的区别是?
口感不同，豆沙是去掉豆皮的，好的豆沙口感很沙，不需要咀嚼，找口中会很快融化，咽下去的时候喉咙会很清爽，豆陷不去掉豆皮在食用的时候享有豆皮和豆沙的口感，好的豆陷皮很软吃起来不觉得有粗糙感 制作不同，豆沙是把红豆磨碎了，而红豆馅则没有磨碎是整个的红豆
红豆馅怎么做?
1、食材准备：红豆适量、干百合若干、干莲子若干、干陈皮2-3片、冰糖。2、红豆先用清水泡2-3个小时。 3、红豆泡好后，在高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能开始炖。 4、炖的时候把莲子和百合泡上，大概泡半个小时，红豆汤也炖好了。
红豆馅怎么做?
用料 红豆 水 白糖 或冰糖自制红豆馅的做法 红豆洗净，浸泡一天自制红豆馅的做法 步骤1锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）自制红豆馅的做法 步骤2再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）自制红豆馅的做法 步骤3再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了自制红豆馅的做法 步骤4如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
红豆馅怎么做?
1、食材：红豆80克、水40毫升、冰糖10克。2、将准备好的红豆洗净，用水浸泡6小时。 3、将泡好的红豆放入电饭锅中，加入大量清水。4、开启煮粥模式，将红豆煮熟。 5、煮好后，在电饭锅中放入所需要的冰糖。6、再煮一次煮至水干。7、最后水煮干后，用筷子将红豆和冰糖搅拌均匀即可。
如何做豆沙馅?
1、红豆用流水多冲洗几遍 2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。 3、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。 4、分次放入破壁机打成细腻的糊。 5、打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。 6、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。 7、就这样一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了40分钟。 8、炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏，反之可以冷冻保存。
豆沙馅怎么做?
1. 准备普通红豆，白砂糖或者红糖都行。红糖甜度稍低，喜甜的可以适当增加一点。 2. 红豆用适量清水浸泡过夜（注意夏季需冷藏以免变质） 3. 浸泡好的红豆放入电饭煲或者高压锅，加适量清水（电饭煲比高压锅稍多一点）煮至熟透 4. 煮好的红豆放入料理机，加适量清水打成细腻的红豆泥，放入不粘锅，加入全部红糖，大火烧开转中小火，注意要不停翻炒
豆沙馅怎么做?
豆沙馅的做法如下： 1.把所有材料准备好。 2.红豆（其中所属的赤豆）挑去杂质、坏豆，用清水泡一个晚上。 3.放进高压锅中，加入适量清水（如果放在高压锅中的话，水不要放的太多，水的分量大约比豆高2厘米左右就行了）。 4.盖上锅盖，压20--30分钟（瞧，豆子全部吸收水分，几乎没有多余的水分）。 5.开始滤豆沙了，在滤网下面放一盆水，再把滤网担在盆上面，放进煮好的红豆，用匙子揉红豆，把红豆搓烂，这样豆沙就会漏进水里 6.取一条纱布，把豆沙和水的混合物倒在纱布上面，包好，提起，用手使劲拧出水分 7.然后可以开始炒豆沙，锅洗净，加入小许猪油，猪油溶化后倒入拧去水分的豆沙 8.转中小火，加入1/3的红糖，炒匀后再加入剩余红糖 9.直至炒到豆沙水分差不多挥发完毕时，加入麦芽糖 10.不停地翻炒，炒至水分完全挥发，感觉豆沙有些粘稠，并且感到阻力变大即可 11.凉透后可以放进冰箱里冷冻，用的时候提前取出即可
豆沙馅怎么做?
将红豆打成泥 红豆清洗干净煮熟，加入清水，煮熟后晾凉，把红豆倒入破壁机中打成泥。 倒入锅中 加入适量清水，只要破壁机能运转即可，用破壁机打好后加入不沾锅里。 加入冰糖和油翻炒 加入100g冰糖，冰糖融化后加入40g食用油，炒到不粘锅，即可出锅食用。
豆沙馅的做法?
用料 红豆 500克白砂糖 120克红糖 80克玉米油 180克 做法步骤 1、红豆用流水多冲洗几遍 2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。 3、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。 4、分次放入破壁机打成细腻的糊。 5、打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。 6、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。 7、就这样一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了40分钟。 8、炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏，反之可以冷冻保存。